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16:00ころにお伺い特製濃厚煮干しそばを食券機で購入濃厚と名前はついていますが、セメント系ではなくサラサラ系濃厚。はらわたなどの処理が丁寧なのか苦味、えぐみなどはなくガツンと煮干しが苦手な方でも美味しく頂けるのではないでしょうか。麺も細麺のストレート麺。スープの塩味が強めなので、これくらいの麺の方が、バランスがいいんだと思います。ストレート麺はついつい食べる速度が上がってしまいます。やや塩味の強さを感じますが低温調理されたであろう豚と鳥のチャーシューやストレート麺とのバランスを考えるとちょうどいいのかもしれません。個人的には玉ねぎがたくさん入っているのもうれしいポイントでした。着丼までお店のインスタを見ていたのですが肉玉丼も頼めばよかったなごちそうさまでした。
ゅぅ
インタラクティブ・セールス麺
ファイヤーめん
ぴろリポ
№61
⚽️チェケ☠️♏️
特製濃厚煮干しそばを食券機で購入
濃厚と名前はついていますが、セメント系ではなく
サラサラ系濃厚。
はらわたなどの処理が丁寧なのか苦味、えぐみなどはなく
ガツンと煮干しが苦手な方でも美味しく頂けるのではないでしょうか。
麺も細麺のストレート麺。
スープの塩味が強めなので、これくらいの麺の方が、バランスが
いいんだと思います。
ストレート麺はついつい食べる速度が上がってしまいます。
やや塩味の強さを感じますが
低温調理されたであろう豚と鳥のチャーシューや
ストレート麺とのバランスを考えるとちょうどいいのかもしれません。
個人的には玉ねぎがたくさん入っているのもうれしいポイントでした。
着丼までお店のインスタを見ていたのですが
肉玉丼も頼めばよかったな
ごちそうさまでした。