４門
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コメント
岐阜に出張行って、ご当地ラーメン探しても、見つからなかったですけどねぇ（笑）
結局、スガキヤでフォークスプーンを使って食事しました(>_<)
探せばあったのかな。
ご当地かどうかは別に、醤油ドンブリとして美味しそうなので、マークします＾＾
なべ | 2025年3月19日 04:29こんにちは！
岐阜ラーメン、これも食べてみないと分からないですけど…何だか好きそう。
神座は苦手ですけど(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年3月19日 13:52なべさん、こんにちは！
自分も此方の岐阜ラーメンは全くの初めてでした！
なんとも独特なラーメンでして、自分は「ちゃん系」よりも好きですね。
結構オイリーで塩分高めのスープはなべさんにもお勧め出来ます！
あと、自分もスガキヤのラーメンフォーク持ってますよ！！🤣
アレ、意外とラーメンもスープも食べづらいですよね。。。🤣💦
４門 | 2025年3月20日 14:58雨垂伊砂さん、こんにちは！
ビジュアルは少し似ていましたが味は『神座』とは真逆でした！
スープは塩味強めでニンニクが利いていてオイリーでしたし、
白菜もシャキシャキ感が残っていましたよ。炒飯も旨かったです😊
４門 | 2025年3月20日 14:59追伸：すげー、マイスプーンなんですな。
あっても困るけど（笑）、ワクワク欲しくなる気持ちはよくわかります。
アレでスープと麺を上手く食べようとすればするほど、
フォーク部分が口内をあちこちパンチするという、
なかなか上級者向けのアイテムですね(>_<)
なべ | 2025年3月21日 04:53なべさん、こんばんは！
自分もかなり昔にテンション上がって通販で買いましたが、
あまりにも使いづらいので押し入れの肥やしになっております。🤣
本当に麺もスープもつかみづらいんですよね。。。💦
４門 | 2025年3月21日 21:57
岐阜ラーメンということで、
自分にとっては未知なラーメンなので
期待感は半々といったところ。。。
カウンター席のみの狭い店内。
注文は今流行りのスマホでＱＲコード
読み込んでやるシステム！
老眼の身には面倒いし難儀する。
しかしお会計はアナログでお姉さん
に支払う…というやり方も面倒い！
さて、これが岐阜ラーメン！？
高山ラーメンは知っているが全然別物。
パッと見は『神座』＆『一蘭』っぽい。
スープは塩味とニンニクが利いた結構
オイリーな仕様で比較的好きなタイプ。
麺は確りコシの低下水色白ストレート
麺でこれも自分は好きなタイプだ！
具材は白菜と薄切豚肉で比較的少なめ。
トッピングに「肉増し」が有るのが
分かる。
白菜は『神座』みたいなクタクタに
煮込まれた状態ではなくシャキシャキ
感が残ったタイプである。
赤黒い辛味噌、自分は２辛にしたが、
一応デフォルトでは２～３辛とのこと。
自分には３辛位が丁度旨いかも。。。
全体の印象は、こてあっさりの塩味
濃いめのオイリー大蒜ラーメンという
印象！自分は「ちゃん系」よりは好み！
セットのチャーハンも一般的な味付け
とはひと味違って美味しかったので、
好印象＆採点高め…となった理由です。
ご馳走様！