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以前来たときにラーメンを食べてそれほどの驚きはなかったのですが、そのあとラーメン好きの知り合いから、「風雲児はつけ麺食べなきゃダメだよ」と言われてリベンジ！なるほど、どちらかといえばつけ麺の方が今の時代だとオリジナリティがあっていいかもしれませんね。でも鶏ダシだとやっぱり甘味が独特です。（鶏油？）特別好きな甘みでもないかもしれません(笑)器を麺を茹でる上で温めてるんですね。なるほど！ただ気になったのは煮え立つ茹で汁が真っ茶色！かんすいが原因らしいですが、お湯を足せばいいんじゃないでしょうか。意図的なんでしょうか？どうも不潔に見えて・・・
よしくん
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
そのあとラーメン好きの知り合いから、
「風雲児はつけ麺食べなきゃダメだよ」と言われてリベンジ！
なるほど、どちらかといえばつけ麺の方が
今の時代だとオリジナリティがあっていいかもしれませんね。
でも鶏ダシだとやっぱり甘味が独特です。（鶏油？）
特別好きな甘みでもないかもしれません(笑)
器を麺を茹でる上で温めてるんですね。なるほど！
ただ気になったのは煮え立つ茹で汁が真っ茶色！
かんすいが原因らしいですが、お湯を足せばいいんじゃないでしょうか。
意図的なんでしょうか？どうも不潔に見えて・・・