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「【麺屋 白神】濃厚海老まぜそば」@POPUPラーメン 東京ミッドタウン八重洲店の写真東京に期間限定で「麺屋 白神https://ramendb.supleks.jp/s/9633/review?u=43172)」が出店中という事で行って来ました♪
店舗はフードコートみたいな感じで注文するとベルが渡されるシステムです。ちなみに注文したのは”店主おすすめ”と書かれた「濃厚海老まぜそば(880円)」です。
団体客に注文の先を越されたので残念に思っていたのですが提供時間はかなり早めで良かったです!

まずはメニューをよく混ぜて一口...。海老の風味よりも辛さが際立つタレでした!
麺は中太平打ち麺でモチモチとした食感です!
具はブロック型チャーシュー数個、キクラゲ、刻み海苔、刻み玉ねぎでどれも普通でした。
全体的にボリュームが少なめなので物足りなさがあります!

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