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「辰醤油ラーメン(小)【ニンニク少なめ】」@らーめん辰屋の写真お昼に少し時間が取れ、がっつり食べたい欲が湧いてきたので、最近ハマっているこちらへ再訪問
◆総評 90点
何度食べても安定した美味しさで、ボリューム満点で大満足
◆麺
三河屋製麺の太麺
ゴワゴワ、モチモチ食感で麺自体の味もあり、スープと絡んで更に美味しくいただく
◆スープ
豚の旨みもしっかりあるが、濃厚なだけでないキリッとしたスープで、ガッツリなのにペロッと食べれる
鰹節も相まって和風感が強く感じれる
◆具
チャーシュー、味玉(半玉)、野菜、タマネギ、ニンニクで構成
チャーシューは今日のはしっかり肉感でやや硬め、しかし肉の旨みがしっかりあり食べ応え有り
野菜はキャベツもしっかりありこちらも食べ応え十分
◆その他
ここ最近、二郎系はこちらが主となっている
スッキリスープとたっぷり野菜で、【罪悪感の無い二郎系】として満足して食べている

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