前日分。１２時過ぎに訪問し、１０人弱の並び。食券は先に買っておいて、ひたすら待つ。回転はあまり速くはない。

コールはカタメ。

麺は初見のトリオ製麺の極細ストレート。博多圏内から直送と思われる。低加水の麺がウマく単体で楽しめる。

スープは、トロッーとしていてかなり鈍重で濃厚。ここまで濃ゆい豚骨スープは都内ではなかなかないんではないかと。バランス的には微妙なもののズッシリと消化器系に響いてインパクト大。

具材は、大判チャーシュー２枚、ワンタン２個、味玉、
キクラゲ、のり、ネギ。特にチャーシューは厚さがちょうど良く美味しかった。肩ロースともう１枚は食感が違ったのでモモかもしれない。

替え玉１玉無料はありがたい。

１麺目は、ひたすら麺とスープを味わう。替え玉はハリガネ、茹で時間５秒と書いてある。丼に投入してからは味変タイム。卓上アイテムは豊富で色々と楽しめそう。ゴマ、もやし、辛子高菜を多めに散らし、生ニンニクは２個クラッシュ。存分に楽しんだが、元の濃厚な味わいはあまりブレなかったな。素晴らしかったです

あまり九州豚骨は食べないですけど、また行きたなりましたわ。今度はチャーシューメンで。大変ごちそうさまでした‼️