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「ラーメン 700円」@味一の写真西新の人気店を、遅ればせながら初訪問。
金曜深夜の日付の変わった頃、かろうじて空席がある。
申し訳ないけどドリンクなしで、ラーメンをヤワで。

豚骨白湯スープには、胡麻が大量にかかっている。
ひと口味わってみると、甘みのある旨味がくっきり。
飲んだあとにはちょうどいい分かりやすさがいい。
どっさりの胡麻が香ばしさを加えていて、
全体的な満足感を高めているようだ。

ストレート細麺が、ヤワのため中細麺の感覚。
ちゅるんとなめらかな口当たりがセクシーで、
こりゃヤバいと思えるくらいスルスル入る。
で、替玉150円をオーダー。
「バリで」と伝えたら、「バリカタですか?」と。
すみません。バリヤワもあるのですかね。
博多っ子気取りでごめんなさい。
シャープな口当たりと粉の香りが最高だった。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです。
バリヤワがあったら面白いですね。    あったりして!

すてぞー | 2025年4月12日 08:08

どこかでバリヤワを見たことがありますよ。
福岡ではなかったかもしれませんけど。

カナキン | 2025年4月12日 22:48

「バリで」は、よう言わんですね、福岡では。東京の人とかが使う謎の単語っていうイメージです。
硬麺も、「カタ」「カタメ」って言う人はかなり少数派で、ほぼ全員が「カタメン」って言うと思います。
こんな具合に、お店の人は特に反応こそしませんが、ああ、こん方は東京から来んしゃったとね、と見極めてたりするんですw

Dr.KOTO | 2025年4月13日 14:44

なるほど、そういう感じですか!
博多っ子を気取るつもりはありませんが、
そのあたりを頭に入れておこうと思います。

カナキン | 2025年4月13日 16:57