POPUPラーメン東京ミッドタウン八重洲店さんへ訪問です。

"POPUPラーメン"とは夢の人気ラーメン店のリレーイベントで、本アプリのラーメンデータバンクの大崎さんが監修されています。
ミシュランガイド掲載店・食べログ上位店・全国大型ラーメンイベントの人気行列店、全国の知らざれる地元の人気行列店のラーメンが期間限定で出店。
今回の店舗は岐阜の"麺屋白神"さんが期間限定(2/1〜5/31)で出店されています。
東京駅八重洲南口から東京ミッドタウン2階へ向かいます。

18:58 到着
スタイリッシュなフードコートに店舗がありますが、店舗ごとに席が振り分けられてるレイアウトになっています。
受付で口頭注文の支払いは現金、各種カード、QRで先払いシステムで、受け取り等は全てセルフスタイル。
オーダーは「奥美濃醤油¥880」をお願いしました。
LINE友達追加で無料トッピングゲットで、キクラゲを追加。
呼び出しベルを貰って水を待って席を陣取ります。
店員は2名体制でアジア系の方でしたね。
呼び出しを待ちます。
テーブルが汚れいたのでティッシュとコップの水で拭きとります。隣りの席も汚れていたので清掃して無いのかな？

19:02 呼び出しベルが鳴り、受付へ丼を取りに行き着丼です。
此処で箸とレンゲを取り、卓上トッピングは胡椒(袋)があります。
トッピングは豚バラ、メンマ、キクラゲ、ネギが盛られてるおります。
スープは鶏出汁に少しトロミがあり、鶏油はかなり抑え目でしょうか。
カエシの塩気は色具合に反して高めで、お水が欲しくなる…。
麺は中加水の柔細ストレート麺で、ムチクツッたした歯切れで食べやすいのですが、スープを吸ってしまったせいか麺もショッパです。

19:12 完食
美味しかった。
ちょっと気になったのが、フードコートを見渡すと長時間、席を陣取ってる方もいて、意外と席が余りありません。
隣りの席も汚れたままでしたので、定期的に清掃して無いのかな？
せっかくのスタイリッシュなフードコートなので、使いやすくして欲しいですね。
ご馳走さまでした。