リニューアルオープンのこちら。

今や横浜を代表する超人気店になってしまった中華そば 髙野の支店。
本店とは目と鼻の距離にありますが本店とは別の味の一杯を提供する店です。
店長を務めていた方が離れて一時休業していましたが間もなく復活。
新しいリーダーの元で再オープンといったところでしょうか。

「中華そば」
当面のメニューは塩系のみ。醤油や限定はありませんとのこと。
デフォの汁そばが1200円から、つけそばが1500円から。相当な価格設定です。近所のおばさんが毎日通えるような値段ではないですね。トッピングを増そうものならとんでもない値段になってしまいます。

【スープ】
鶏を中心に野菜や乾物など複数の素材から成り立つ澄んだ塩スープ。クリアでふくよかな旨味があって、確かにすべての素材の風味がします。塩味は抑え気味で塩ラーメンとしては穏やかなタイプ。

【麺＆具】
麺は中細の白っぽいストレート。見た感じや箸を通した感じはそうめんのような錯覚を覚えますが、イメージよりもしっかりとコシと存在感のある麺。具は照り焼きチキンのようなタイプとしっとりしたムネの２種鶏チャー、三つ葉に穂先メンマ、ネギなど。

【全体】
間違いなく上質で美味しい部類の一杯ではありますが、この値段を取る突き抜けたスペシャリティーがあるのかどうかは正直疑問です。全体的にはバランス系の作りで特徴的な素材感があるわけではないし、この値段を払ってでも何度も食べたいと思わせる惹きがあるのかどうか。ただ、トータルの質の高さは保証されているお味ですので、ユーザーの感想次第といったところかなと思います。