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4/7(月) 13:30過ぎに訪問。初訪。お好みは全て普通でコール。スープは、豚の肉＋骨感しっかりめ。鶏油もしっかり醤油カエシもキリリ。どれかが突出するわけでもないバランス重視。麺は酒井製麺の短め中太麺。麺量は茹で前150gくらい。小麦の香りも良くもちもち食感。トッピングは、燻製チャーシュー2枚、ほうれん草、板海苔3枚。丼の底に少量のネギ、追加した白きくらげ。初手はスープから。温度高めで自分好み。本店より豚の感じが抑えられている印象。海苔を巻きながら麺を啜る、なかなか良き。ほうれん草→チャーシューとまずまず。そして白きくらげ、珍しいと思いポチってみたが、食感といいスープとの相性といい素晴らしい。中盤に卓上の生姜とお酢と投入して味変。気がつけば完食。余談。SNSフォロー画面見せたけど、フォロワーサービスなしだった。当日分は終わってのかな。たぶんｗ
McMilan
ニッキ
オーガス
麺スタ
のりっぺ
saima
初訪。お好みは全て普通でコール。
スープは、豚の肉＋骨感しっかりめ。
鶏油もしっかり醤油カエシもキリリ。
どれかが突出するわけでもないバランス重視。
麺は酒井製麺の短め中太麺。
麺量は茹で前150gくらい。
小麦の香りも良くもちもち食感。
トッピングは、燻製チャーシュー2枚、ほうれん草、板海苔3枚。
丼の底に少量のネギ、追加した白きくらげ。
初手はスープから。温度高めで自分好み。
本店より豚の感じが抑えられている印象。
海苔を巻きながら麺を啜る、なかなか良き。
ほうれん草→チャーシューとまずまず。
そして白きくらげ、珍しいと思いポチってみたが、
食感といいスープとの相性といい素晴らしい。
中盤に卓上の生姜とお酢と投入して味変。
気がつけば完食。
余談。SNSフォロー画面見せたけど、
フォロワーサービスなしだった。
当日分は終わってのかな。たぶんｗ