pvs aka duff
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コメント
pvs aka duffさん、こんにちは
細麺ですか。
でもいいんですよね❓
少し厳しい店ですが再訪しても(￣･ω･￣)､､､｡いいかも。
ひゃる | 2025年5月18日 13:13ひゃるさん
細麺でもインパクトのある一杯です！
スープに感動します(いい)よ！！
厳しさは移転前から比べると減っている・・・！？分からんです！！！ｗ
pvs aka duff | 2025年5月18日 22:15いいですね。
のスた！
大井町商用の際は、優先度上げて再訪したいです。
YMK | 2025年5月19日 08:29ＹＭＫさん
ここヤバ良いですよね・・・！
細麺 塩のお知らせが流れるとついつい訪問してしまいますｗ
pvs aka duff | 2025年5月19日 23:22こんばんわ～！
手打ちでも流行りの平打ち麺ではなく細麺なんですね。
でも、かなり気に入ったようでメチャ気になります。
但し、毎回コメントしてますがコッチ方面には用事も無いし迷っちゃうと思うんで一人では行けませｗ
バスの運転手 | 2025年5月21日 21:39バスの運転手さん
こちらはこだわり(?)がハンパないので気になられる期待値を超えますよ！
なにか機会があるといいのですが・・・汗
pvs aka duff | 2025年5月22日 22:07
麺：「手打ち」とのことで平べったく短尺な形状の細麺、モチプリな食感が良いですね～。麺量は多めで250g前後か
スープ：猛烈な鶏感と生姜の風味が高レベルな次元でシナジーするウマ塩スープ。表層の多めの油層もパンチに寄与、このスープは唯一無二のウマさです
具：大量のシットリチャーシューは少し塩分強めなきもしますが、スープをウマく頂くための設計かも。大きくて長いメンマは食感がよく薄味でウマいです
にんにくと卓上胡椒を適宜使用して完食完飲でごちそうさま。ここの「細麺 塩」は本当にウマいです。