コメント
こんばんは
耳をダンボにしちゃいましたか🤭🐘
素晴らしい情報網👏
誰が食べても美味しいと思えるやつですね!
キング | 2025年4月21日 20:02どもです!
こちらと言えば洗練された魚介の限定のイメージですが
デフォはこうもほっとさせる麺顔なんですね
ただし素材感は抜群
洗練されたブラッシュアップ町中華といったところでしょうか…
さぴお | 2025年4月21日 20:04どもです。
たけおちゃん、体には気を付けて欲しいですね。
会社のランチ時に行きたいけど無理そう😢
混む時は本郷園かな。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月21日 20:31こんばんはぁ~♪
湘南生しらすと生青海苔のまぜそば・・・これは食べたかった😢
しらすと生海苔でしょ。堪りませんよね。きっと。。。
mocopapa(S852) | 2025年4月21日 21:23おゆさん、
なるほど、限定が売り切れだったんですね。
とは言え、デフォも相当なレベルなので、十分に楽しめたようですね。
まなけん | 2025年4月21日 22:02こんばんは。
初訪でこれ食べましたがスープの醤油色がもっと濃かったですね~
大分ブラッシュアップしてるんでしょうね。
kamepi- | 2025年4月21日 22:18時間ギリギリで限定は売り切れだったんですね
そんな理由での初デフォですか
私がいただいた頃は、何だか迷いのようなものを感じましたが、ブラッシュアップしてるんでしょうね
RAMENOID | 2025年4月22日 05:43おはようございます。
あれ?普通😅
デフォが確りしているからこその。。。ですね。
NORTH | 2025年4月22日 07:18確かにこちら増加してますねブヒ
待ち侘びた…1000%間違いなく😆
デフォルトの塩は久しぶりですね〜
なるほど限定が売り切れでしたか
自分もいずれこの塩を食べたいと思ってます
スープの解明はなるほど盗み聞きでしたかww
しらすまぜも食べたかったんですよ〜
しらすと青海苔大好きなんで
右京 | 2025年4月22日 07:49定点観測乙です。
限定ばかり見てきましたが
個人的にはレギュラーの方が
そそられます(笑)
YMK | 2025年4月22日 08:06おゆさん、こんにちは〜
お陰で限定ばかり気になってましたが、デフォも十分美味そうですねぇ〜こうなると、何を食べるべきかますます悩んでしまいます。
ゴブリン | 2025年4月22日 09:24おはようございます😃
あら、デフォとは珍しい。
そういや此方のデフォ塩は初回に食べ損ねてました。
としくん | 2025年4月22日 10:27こんにちは
久しぶりのレギュラーメニューですね。
通いなれたお店で、レギュラーを復習するのも面白いかも?
コウスケ(雑種;18歳) | 2025年4月22日 11:20こんにちは。
まさか、こちらのレギュラーメニューのレポを見る日が来るとは!(笑)
「耳をダンボにして聴取しました」←これ、私もよくやります🤣
poti | 2025年4月22日 11:22デフォを食されるとは、お珍しい…
コレがしっかりしてるからこそ、魅力的な限定が完成するんでしょうね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年4月22日 13:32こんにちは。
いまだに限定諦めきれないようで(苦笑)。
こちらで具材たっぷりだとかなり違和感あります。
glucose | 2025年4月22日 13:54珍しいデフォルトの一杯もしっかり美味しそうです🤤
右京さんとおゆさんのお二人のレビュー数が尋常じゃないですね😉
川崎のタッツー | 2025年4月22日 18:50こんにちは
滑り込みセーフですね。
デフォの中華そばもいい感じですね。
しらすと生海苔も気になります。
ももも | 2025年4月22日 20:20こんばんは。
利休の連投でしたか、デフォを見るのは久しぶりかも(笑)
やっぱりネコが好き | 2025年4月22日 20:28おはようございます。
限定もいいですが、デフォもハイレベルですね。
この日売り切れの生シラスがめちゃ気になります。
やはりシラスは釜揚げより生ですね。
ノブ(卒業) | 2025年4月23日 04:49おはようございます!
デフォも激しく美味しそうです、食べたら感動するんだろうなぁ…
雨垂 伊砂 | 2025年4月23日 10:27続いてどうも~!
今回はデフォルトですか。
いずれにしても毎回美味しいい一杯が食べられて羨ましいです。
バスの運転手 | 2025年4月23日 14:24まいど〜
デフォルトってスゲェ気になってたんよね〜ブヒw
限定とは違うコンセプトなのは当然やろうけど、完成された1杯に違いない
ジン1971 | 2025年4月24日 00:02
おゆ![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
おゆ![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

40Clockers![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)
![[限定]黒あわびの肝そば¥2500・海苔¥100](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/12/22/RlXPxSUkkqibfs2L0d7uzjcMNEwyE8Mx.jpg)

![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)

4月第2週平日13時台後半。
ラスイチの空席に滑り込み。
その後も外待ち暫しで、
来客増加傾向の印象。
営業再開を待ち詫びた方も多いのでしょう。
あっ、無論、右京さんも私もですが(笑)
限定売り切れにて、デフォの標題に。
価格構成は中華そば¥1000+味玉¥150。
●いただきます
清湯塩味のスープには、
地鶏、豚骨、浅利、煮干をお使いのよう。
と申すのは、少し前に…
初訪問と思しき初老の御夫人が、
たけおちゃんに「美味しかった。
スープには何を使っているの。」と、
話しかけられ、その答えが上記。
耳をダンボにして聴取しました(笑)
オイルは鶏油。これは自らで確認。
これらがバランス良くまとめられて、
美味しく、食べ易く、食べ飽きない、
正統派の中華そばに思います。
東京製麺特注のデフォルト麺は、
春よ恋100%との中細平打ち。
さすがにスープとは相性抜群ですね。
改めて感心。啜るたびにニンマリ(笑)。
鮮魚系限定では、
良い意味でのスープの引き立て役と、
感じる事もありますが、こちらでは、
堂々と渡り合うかのよう。
トピは安心安定。
・提供毎にフライパンで加熱される、
バラロールの焼豚
・コリコリのメンマ
・上等な海苔
・16代マッカランの味玉
・フライドオニオン
・白ネギ
・スプラウト(カイワレ?)
●おわりに
デフォは正統派の中華そば。
誰が食べても美味しいと、
感じられるものを目指して、
まとめていく方向性が、
伝わるかのようです。
ご馳走様でした。
<蛇足>売り切れの限定
・湘南生しらすと生青海苔のまぜそば
¥1200
・冷やし伊勢海老そば ¥1600