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「[限定]千葉県産地はまぐりの冷やしそば(麺ハーフ)¥1850」@麺庵 利休の写真4/12(土)。3日ぶり(苦笑)。
13時半頃で外待ち10分弱。

麵ハーフとしました。
それにて50円引きの1850円也。

それと角ハイボールも。
(¥500・お凌ぎ付)

●プロローグ

蛤の限定は昨年8月に1度。
↓    ↓     ↓  
・冷やはまぐり (千葉県産の地はまぐり)
https://ramendb.supleks.jp/review/1747525.html

前回は芽ねぎのみ載るかけそば。

今回は大きめな蛤身が殻付で2個載り、
三つ葉と白ねぎが添えられています。

●いただきます

白く濁り気味の冷製スープは、
地蛤ほぼ100%の塩清湯。
昆布、水、少しの酒とで炊いたそう。

適度にヒンヤリ。
蛤エキスばっちり。
塩味加減ジャスト。

舌にジンジンと美味しくてニンマリ♪

更には、太白油ベースの蛤のオイルが、
麵を啜った時に沸き立つ香りにも貢献。

麵は東京製麺特注のデフォ麺。
春よ恋100%との中細平打ちですが、
冷盛りならではのハリとコシを楽しく。

大きめの蛤身は出汁に貢献後かな。
それでもあると嬉しいものです。

●おわりに

地蛤ほぼ100%清湯ならではを堪能。

相当量をお使いで、トピは氷山の一角かと。

総じては、前回に引き続き、
「地蛤がおいしい飲み物になりました♪」

お高目なれど、私的に納得の贅沢でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 81件

コメント

おはようございます^^
麺ハーフはどうして?
これは間違いないでしょうね。
美味しそう。冷酒と一緒に食べたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年4月23日 06:54

おはようございます
麺ハーフは連食予定でしょうか?
蛤たっぷり贅沢なスープなだけに
麺をいっぱい食べたくなりそうでしが。。。

キング | 2025年4月23日 07:49

おはようございます。
蛤使いにも長けているんでしょうね。
麺ハーフはナイスです😊

NORTH | 2025年4月23日 08:04

続けざまお疲れ様ですブヒ
この表題も狙ってましたがタイミング合わず逃しました
地蛤ほぼ100%ですか〜もう堪らんですね😆
でも本体をハーフとは珍しいですね〜
贅沢ないっぱいを堪能したようで…くやしい〜の一言です😂
その代わり自分はアレを食いましたんでどこかでアップしますニンマリ

右京 | 2025年4月23日 08:41

こんにちわ~

上品なビジュアルですね~。
mocoさんも言われてますが、コレは冷酒と一緒に頂きたいですよ!

たく☆ | 2025年4月23日 08:47

おゆさん、こんにちは〜
ハマグリに薬味だけと物凄く潔いヤツですね。麺が冷たいなら個人的には常温の酒が良いかなぁ〜

ゴブリン | 2025年4月23日 08:50

こんにちは。
限定とは言え冷やしが提供ですか。
蛤は温スープよりも冷やしの方が素材を大量に使用しないと旨味がアップしないような…。
いったいどれだけの蛤を使用されてるんでしょう。

ノブ(卒業) | 2025年4月23日 12:02

どもです。
これはど真ん中ストライクです。
13:30で10分待ち、参考になりますがランチ時は無理ですね。
別途作戦立てます。

確かにこれはなかなかのお値段
蛤はお高いですからね
ただ量を突っ込めば美味しくなるというものでもないでしょう
腕ですね

RAMENOID | 2025年4月23日 12:34

こんにちは😃

見た目は先日のほんまさんの方が豪勢に見えますが
スコアは此方が上回りましたね。
より好みでしたか。

としくん | 2025年4月23日 14:11

こんにちは!

これはまたまた凄いラーメンです(泣
こんなのを食べれたらいいぁ~とつくづく思います(泣

hiroto | 2025年4月23日 15:48

こんにちは。
麺ハーフとは、連食狙いでしょうか?
冷やしでもジンジンと響く蛤、良いですね。

kamepi- | 2025年4月23日 15:56

こんにちは。
前回に続き「地蛤がおいしい飲み物になりました♪」な一杯だったようで♪贅沢な一杯ですね!ここ行く際はアルコールと和え玉も楽しみたいので、メインも麺ハーフにするのアリかもです!

poti | 2025年4月23日 17:23

こんばんは

器が小さいのかと思ったら、蛤が大振りなのですね。
これは濃ゆい貝のお出汁が出そう。
そして蛤の貝殻を盃にしてお酒を飲みたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年4月23日 19:49

こんばんは。

あら、見事な3連発!
飲みながらの「麺ハーフ」ですか、水戸の方から怒られますよ?

やっぱりネコが好き | 2025年4月23日 21:31

こんにちは。

やはり蛤身があると嬉しくなりますよね。
麺ハーフとは、連食狙いでしょうか?②。

glucose | 2025年4月23日 22:36

冷やしの方が旨味感じやすそうですね✨
3日ぶりとは期間空き過ぎましたね🤭

川崎のタッツー | 2025年4月24日 05:37

蛤好きなので
この限定はそそられます(^^)

YMK | 2025年4月24日 07:38

こんにちわ~!

3日ぶりですか?(笑)
コレっ、ハマグリ好きには堪らん限定ですね~♪

バスの運転手 | 2025年4月25日 11:10