食のワンダーランド、新宿西口のヨドバシカメラ周辺。栄枯盛衰の激しい飲食店の中で、４０年以上営業を続けている新高揚、定点観測しているお店の一つです。
水曜日のランチは970円のミックスつけ麺が900円で食べられます。ほとんどのお客さんがミックスを注文しています。しかも大盛り、中盛無料。普通のラーメンが1000円の時代、かなりコスパがいいです。
無料サービスのキムチ風野沢菜漬けを食べながら待ちます。お待たせしました。平皿に盛られた薄緑色のストレート細麺と、鶏ささみのから揚げが入ったスープ。メンマや細切りチャーシューもたっぷり入っているので、具が盛り上がっているように見えます。
スープの具をかき分けながら麺をたっぷり浸していただきます。ツルツルで噛むとムギュっとした食感の麺と、鶏のお出しのしっかりしたスープがいい相性、のど越しが良いのでいくらでも食べられます。から揚げはスープに半分浸っているのでサクサク衣と柔らかい衣の両方が楽しめます。途中でキムチ風野沢菜漬けをスープに投入、味にぐんと締まりが出ます。
ごちそうさまでした。中盛300ｇの麺が、スルリとお腹に収まってしまいました。スープ割をいただいて満腹、満足、食欲は快調です。