@オーダー
・濃厚煮干蕎麦
@並び…平日 21:45 先客５人
@注文方法…🈵の場合は店頭に並び、
　　　　　　食券購入はスタッフから案内
@待ち時間…着席まで0分

つきひさんの2号店　店の前は何度も通るも中々タイミングが合わず初訪　つきひさんがデラ旨だったので楽しみ❗️

店内は細長くカウンターが一列　入口の券売機andセルフお冷を持って奥へ…背中と壁の空間は通るのにギリ幅　メンズスリーオペ

期待通りのニボセメントカラー　エグ味、苦味のクセ強めで煮干しが支配的だが、粘度高めの動物ベースがクリーミーに和らげている

この煮干の濃度なら是非、動物レスで味わってみたい

合わせる麺は菅野製麺　煮干し仕様の固めのザクパツストレート　スープ単体だと塩味が出るが麺と啜れば調和される　麺肌はネットリ、咀嚼につれ小麦の甘さが引き立つ仕様

低温チャーは鶏ムネと豚肩ロース　甘くてしっとり　小振りな他は問題ない

終盤に卓上の煮干酢を少々　清涼感を味わい完食完飲

限定の麺と和え玉メニューが魅力的　

ご馳走様
かれんさんはデラベッピンな旨さだった

マスクをすると2度美味しいw