Item: 蔵前家
Rating: 70
Author: ファンキー二木

70点

蔵前家と言うだけありお店は地下鉄蔵前駅から徒歩5分程で国際通り沿いにあります。大盛りにしようかと思いましたが浅草で遊んだ帰りで程良くお腹も満たされてたので普通にしました。まずはスープから…レンゲでスープを飲もうとすると心地よい豚骨臭がします。飲むと横浜系らしいパンチがありながらコクのあるスープ。やや濃いめの醤油ダレも豚骨と相まって飲みやすいですねぇ。麺は中平で軽くウェーブしてます。横浜系だと酒井の極太とかを想像しますが平麺なんですね。麺の量が少なく感じたのは気のせいかな…。固めだと麺に完璧に芯が残ります。他店より普通でも固めに設定してるような感じです。具は薄めのチャーシューにホウレン草、海苔が3枚。久し振りの家系ラーメン、ご馳走様でした。