09年7月28日昼に訪問。話題の新店である。

店内に入るともう海老の香りがしてくる。食欲を誘うではないか！期待値MAXとなる。

しばらくしてから、つけ汁が運ばれてくる。ぐつぐつ言っている。あつあつである。容器ごと火にかけているのであろう。なかなか手が込んでいる。
麺が運ばれてくる。見た感じ非常に丁寧に麺を盛りましたというのが分かる。水気もない。ストレートの太麺であり、もっちり感と腰は抜群にある。極濃の海老スープとの絡みも抜群。おいしい。甲殻類の好きな人にとってはたまらない味だと思う。

麺を食べ終わってから、ごはんを注文。店内のPOPを見ると、ご飯を残ったつけ汁の中にいれ、味付け玉子を崩して食べてくださいとある。実際その通りやってみる。雑炊のような感じになる。この食べ方のほうがより海老を満喫できる。ただ残念に思ったのは、最後のほうになると、海老のだしが強烈過ぎて、気持ち悪くなってしまった。
最後までを考えると、もう少し薄めの海老だしでもいいのかなと思う。

このレベルのお店が並ばずに食べられるのは、貴重である。

ご馳走様でした。