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休日13時半頃来店、外待ち8名。外で番号かかれた注文票を記載し、番号呼ばれたら番号札と交換。更にその番号呼ばれて中に入るという独特な形式。竹岡式。2年ほど前の南房総を襲った台風の影響で、柏に越してチャレンジしているとのこと。着席14時少し前、着丼14時05分頃。チャーシューの花びらが美しい、見た目からして濃い醤油スープ。チャーシューはしっとり噛みごたえあり。麺は独特なやや平の中細麺。しっかりスープを吸って、ややもちもちし美味。スープはガツンと醤油だが、きのこ系の出汁など複雑な香りがして非常に美味しい。全体のバランス含め、また食べたいと思わせる、そんなラーメンでした。ぜひ頑張っていただきたいお店です。ご馳走様でした。
とりき
グロ
スプーナー®
しょー
ゼンハイザー
マサキング
竹岡式。2年ほど前の南房総を襲った台風の影響で、柏に越してチャレンジしているとのこと。
着席14時少し前、着丼14時05分頃。チャーシューの花びらが美しい、見た目からして濃い醤油スープ。チャーシューはしっとり噛みごたえあり。麺は独特なやや平の中細麺。しっかりスープを吸って、ややもちもちし美味。スープはガツンと醤油だが、きのこ系の出汁など複雑な香りがして非常に美味しい。全体のバランス含め、また食べたいと思わせる、そんなラーメンでした。ぜひ頑張っていただきたいお店です。ご馳走様でした。