2025年7月22日 1340頃訪問
お初となります"柏 濃麺や 39名"で"Wチャーシューめん"1,550円を頂きました。
まずは店外の注文用紙に、注文する項目にチェックを入れて用紙に書かれている順番まで外待ちします。
今日は1340頃訪問、外待ち1組に接続、5分程で呼ばれて中待ち、すぐ席に案内され約5分で着丼とスムーズでした。
なお支払いは食後です。
店内はご自宅の一階を改装したお洒落なラーメン屋さんと雰囲気です。
着丼すると真っ黒なスープが目を惹くビジュアルで美味しそうです。
竹岡式ラーメンのブラックスープは、チャーシューの煮汁に動物系の旨みたっぷりなスープを合わせた醤油スープで見た目通り結構濃い目のスープですがしょうがとにんにくの無料トッピングしたのでより一層美味しいです。
麺は中太縮れ麺で、適度なコシがありボソっとした啜り心地が堪らなく美味しい麺です。
麺量は並盛170g、大盛340gだそうです。
チャーシューはWにしましたので、大きく厚みのあるバラチャーシューが7枚も乗っており、滅茶苦茶柔くてそのままでも素晴らしい味付けで美味しいのですが、このスープに浸すとより一層美味しいチャーシューになりますね。
チャーハンも美味しいそうで、いつか食べてみたいです。
店員さんも凄く感じ良くて流石は"ラーメンWalker2024"優勝店といったお店でした♪
ご馳走さまでした。