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「御影つけめん(中)」@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢の写真GW期間の平日、13時30分到着。
先にハイテク食券機で、御影つけめん(中)の食券購入し、隣の待合室で約10人に接続。残念ながら、トッピング全て売り切れ。
さすがの人気店。

13時45分入店案内があり、サーモス製のカップに水を入れて着席。さほど水は冷えてない。
ワンロット7杯。

14時05分。
麺は、ゴマの風味ありながら、ゴワモチ。しっかりと水でしめられている。
沼のようなつけ汁だが、しつこさはない。
極太メンマはゴマ油風味。食感良い。
炙られたチャーシューは、脂身があり柔らかい。
最後は、スープ割り。ポットからの提供。
これでも相当濃い。
とんでもない一杯。
最後は、店主の笑顔に見送られ退店。
美味かった♪

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