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「特製鳳華ラーメン(大盛)850円」@鳳華飯店 笹下本店の写真訪問日:5月6日(火)

この日は職場で午前中野暮用を済ませてからラー食に出かけました。

磯子の未登録店に行ってみましたが、リサーチ不足で火曜日定休の憂き目にあいました。近隣も火曜定休が多く、未訪問店のこちらにやってきました。13時10分に訪問しました。

タンメンか排骨麺を頼もうと思いましたが、メニューの排骨麺の隣に「特製鳳華ラーメン」なる魅力的な一品を発見しました。聞いてみると、メンマ、チャーシュー、野菜を炒めたものが乗るそうです。興味深いのでオーダーしてみました。

卓上には醤油、酢、ラー油、コショウ、辛味噌が置いてありました。

19分に着丼しました。トッピングは炒め物で中身は長ネギ(青いところメイン)、ニラ、もやし、椎茸、細切りチャーシュー、カマボコ、メンマでした。

スープは甘めの醤油味で、「街中華」って感じでした。

麺はややウェービーな細麺で茹で加減はちょうど良かったです。

炒め物が麺の上に載っていますが、餡掛けになっていないのでサンマーメンとも違うし、炒めてからスープで茹でていないのでタンメンでもないし、やっぱりこれは「鳳華ラーメン」なんですね。ネギの青いところが入っている炒め物はあまりお目にかかりませんが、香りが良いので私は好みです。

28分に固形物完食して退店しました。麺量が多かったので満腹です。

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