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5/9(金) 昼の部開店20分前7番手で後続多数。昨年10月依頼の訪問。デフォローテ的に塩を選択。スープは、鶏メインに節などの魚介を合わせた清湯。貝の効いた塩だれは少し強めでパンチもある。麺は東京製麺の中細ストレート麺。麺量は茹で前150gほど。ツルシコしなやかでノド越し良好。トッピングは、4種チャーシュー計5枚、味玉、メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ。相変わらずチャーシューが絶品。味玉やメンマも抜かりなし。お心遣いに感謝。店主と軽く雑談しつつ完食。余談。来月は毎年恒例の紫陽花の時期なので避けるのが賢明。次回はつけ麺の時期に再訪できればと。
McMilan
トシ
ごっち
SARU
McMilan
とある大学生のラーメン日記
昨年10月依頼の訪問。
デフォローテ的に塩を選択。
スープは、鶏メインに節などの魚介を合わせた清湯。
貝の効いた塩だれは少し強めでパンチもある。
麺は東京製麺の中細ストレート麺。
麺量は茹で前150gほど。
ツルシコしなやかでノド越し良好。
トッピングは、4種チャーシュー計5枚、味玉、
メンマ、海苔、白ねぎ、青ねぎ。
相変わらずチャーシューが絶品。
味玉やメンマも抜かりなし。
お心遣いに感謝。
店主と軽く雑談しつつ完食。
余談。
来月は毎年恒例の紫陽花の時期なので避けるのが賢明。
次回はつけ麺の時期に再訪できればと。