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4月30日（水）、ランチで訪問です。スープは醤油。牛骨出汁はなかなか好みに合わない。豚や鶏のようなクッキリとした旨味が無いので、かなりぼやけた印象になる。またちょっと独特の癖も感じられるので、少な目の分量としても飲み干したい気持ちにはならなかった。麺は細麺。こちらは標準的な品質でやや柔らか目の茹で加減がお腹に優しい。ボリュームは少な目なので基本的にはサイドで補うのだろう。トッピングメインの牛肉は霜降りで流石の旨さ。柔らかくサシの入りも申し分無い。が、ある程度予期した通り、小さいスライスが3枚と少ない。そして待ちなしで30分待つのはなかなか厳しい。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:20食始時刻：12:50
バフ
レインマン
絹ごし木綿
蒼風
mocopapa
タバサ
スープは醤油。
牛骨出汁はなかなか好みに合わない。豚や鶏のようなクッキリとした旨味が無いので、かなりぼやけた印象になる。またちょっと独特の癖も感じられるので、少な目の分量としても飲み干したい気持ちにはならなかった。
麺は細麺。
こちらは標準的な品質でやや柔らか目の茹で加減がお腹に優しい。ボリュームは少な目なので基本的にはサイドで補うのだろう。
トッピングメインの牛肉は霜降りで流石の旨さ。
柔らかくサシの入りも申し分無い。が、ある程度予期した通り、小さいスライスが3枚と少ない。そして待ちなしで30分待つのはなかなか厳しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:50