mocopapa
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コメント
おはようございます。
どこのラーメン屋さんも夏が課題なんでしょうね。
冷やしにあまり惹かれないので、
夏はどうしても杯数が減っちゃいます😣
NORTH | 2025年7月9日 06:50おはようございます
こういう冷やしいいですね！
具材とよく絡みながら食べれるのも！濃
厚なまぜそばで美味しそうです
キング | 2025年7月9日 07:08冷やしが出ましたか
牛は汁そばよりもまぜそばの方が合うかもしれませんね
でもこれは辛シビですか？
冷やしって辛さが合うので、辛いことも多いですよね……
RAMENOID | 2025年7月9日 07:39肉は全般すきなのですが
牛はステーキ率高く
ラーメンとの組み合わせはほとんど記憶にないくらいです。
これをつまみにビール飲みたいです
YMK | 2025年7月9日 08:16こんにちは。
食欲がそそられる一品ですね。
和牛ですか。
汁そばも気になりますね。
いたのーじ | 2025年7月9日 08:39こんにちは。
無料トッピング券いただいたのでまた来なければ。
次回はわがまま言ってどちらも5にしてください。
glucose | 2025年7月9日 08:54おはようございます
タレも牛骨出汁でしょうか？
牛肉の脂って、甘みがあっておいしいんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年7月9日 09:00おはようございます^^
牛スープはちょっとアレな意識があるので
このメニューは良さげですね。
辛さ、痺れ0.5ぐらいで😂
中国の方が小声で話すのは見たことありません笑
としくん | 2025年7月9日 09:12mocopapaさん おはようございます。
こちら気になってました。
冷やしも始まったんですね！美味しそうです。牛だからか？
汁なしでもいい値段しちゃいますよね。⤵
バス、電車、飲食店で大きな声で電話してる方いますよね⤵ うんざりします⤵⤵
(´- `*)
麺スタ | 2025年7月9日 09:33こんにちは。
牛のラーメン、私は元々結構好きなので、こちらみたいなお店近場に欲しいです＾＾店内で大声で電話は最悪ですね(>_<)
poti | 2025年7月9日 11:00Handicraft Works、MENSHO
あいだや2と和牛は絶品だったので和牛と聞くと食べたくなりますw
煮込み肉なんかさらにいいですね😙
中国人はもちろん全員じゃないですけど
逸脱してる輩が多くて本当に腹立ちますよ
右京 | 2025年7月9日 11:54こんにちは！
和牛の割にはお値段が控えめですね
チャイニーズの件、横浜近辺でも結構多いので、そういうお店はしぜんと
避けちゃいますね。
hiroto | 2025年7月9日 15:41こんにちは。
冷やしで辛いのて夏にピッタリですね～
ビールが欲しくなりそうです。
kamepi- | 2025年7月9日 16:09メニュー及び辛シビ度合いの選択が、
ともにアタリでしたね。
麦酒が似合いそうですが、
平日ランチではそうもいきませんよね。
先程上げた稲荷屋のポストも同様です笑
おゆ | 2025年7月9日 21:39おはようございます！
のんびり食べたい時に後ろで騒がれると、テンション下がっちゃいますよねェ〜
ぷちヘタレなオイラじゃ、カラシビともレベル1かナ😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月10日 06:05和牛を売りにした新店舗ですね✨
渋谷は「図鑑」が閉店してからはラーメンでは一度も行かなくなってしまいましたよ😅
川崎のタッツー | 2025年7月10日 09:18こんにちは
牛の汁なしも美味しいですよね。
自分は催事でしか食べたことがないですが
上品なアブラはしっかりとコクがあって
美味しかった記憶です。
ももも | 2025年7月10日 21:27こんばんわ～！
コチラはRサンのレポで知りました。
それで、汁無しの方が良い感じと思っていたので正解ですね。
まぁ～出来ればアルコールも一緒だったらもっと良かったかも？
バスの運転手 | 2025年7月10日 22:32
7月上旬、渋谷に4月にオープンした【和牛らーめん極】を訪問。
牛なのでスルーしていましたが冷やしの魅力的なメニューが出たので訪問しました。
場所は宮益坂を上がって渋谷郵便局を過ぎて最初の角を左折したところ。
ビルの階段を数段上がって右が入り口です。
入店するとすぐ右側にデジタル券売機があり、チケットをpaypayで購入。
キャッシュレス対応しているわかりやすい券売機でした。
冷やし香辛和牛まぜそば1150円です。
券売機で辛さ０～３，痺れ０～３が選択でき両方とも２で購入。
店内は左側が厨房で男女各2人の4人体制。
店長さんらしき人は日本人で、他の3人は外国の方。日本語ok です。
厨房前にL字カウンター7席、その反対側に4人卓×１、窓に向かったカウンター6席の配置。
L字カウンター短辺端に着席しチケットを店員さんに渡します。
卓調は一味唐辛子。
調理は外国の方男女各１人で店長さんと外国の女性店員さんがホール担当。
調理はやっと少し慣れたかなというレベルでいわゆる職人の域にはまだまだのようですが一生懸命やっているのはわかります。
入店から１６分待って着丼です。
かなり大きめの店名が入った真っ白い丼で着丼です。
トッピングは、和牛の煮込み、和牛赤身肉チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ピーナッツ、豆苗。
唐辛子と山椒がかけられています。
丼の底には辣油たっぷりの濃厚なタレが見えます。
麺を持ち上げていただきます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
麺は岩手県産「もち姫」を使用したモチモチ感あふれる極太手もみ麺。
茹で加減ジャストでもち麦の食感がたまらないですね。
菅野製麺の麺箱がありました。
タレはしょうゆベースで油は牛だと思いますが、濃厚ですが重すぎず美味しく頂けます。
そして刺激的な辛味とシビレが食欲を増進させますね。
唐辛子と辣油、そして山椒が効いたシビカラが堪りません。
辛さ２（０～３）、痺れ２（０～３）でしたが丁度良いシビカラでした。
刺激を求めるなら3でもいいですね。
極太麺と具材が良く絡んで一緒にいただけるのがｎｉｃｅです。
具材の量も結構多くて満足感あります。
和牛の赤身肉のチャーシューはよい仕上がり。
豆苗や刻み玉ねぎの清涼感も濃厚な混ぜそばにぴったり。
時折、ピーナッツの香ばしさも味わえます。
黒っぽい肉は和牛の煮込み。
ほぐした肉を煮込んだようで柔らかく美味しく頂けます。
黒っぽいですが味付けは濃くないですね。
穂先メンマでこの黒っぽい仕上げは初めて見ましたが美味しく頂きました。
終盤、お酢を回しかけてさっぱり味変をしてfinish。
麺量は200gくらいでしょう。
完食し残った具材もきれいに頂いて満足でした。
お店の人は悪くないのですが、後客の中国人が店内で大きな声で電話しているのは、うんざりしました。
帰りに無料トッピング券をいただいて退店。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
冷やし１２