poti
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モンゴルマン
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コメント
こんばんは！
濃厚民族には堪らないつけ麺ですね。
いつもながら発想が素敵です💓
NORTH | 2025年5月17日 19:26こんばんわです
これは2度美味しいですね。
煮干しスープに浸った麺だけでも美味しいと思いますがクラムチャウダーのつけ汁とは見た事がないです。
いつも思いますが煮干結社さんやチリエージョさんで食べてみたいです。
行けないですけどね😅
黄門チャマ | 2025年5月17日 19:27こんばんは(^-^)
これまたパンチのあるというか、ある意味ぶっ飛んd...(^▽^;)
でも両方冷やしなんですよね？この前のような天候だとまだこのメニューは寒そうです～。
いいなぁ～結社の限定食べたいなぁ～(^-^;
みーこ | 2025年5月17日 20:43どもです。
ボストンで本場のクラムチャウダー食べましたが
本当に濃厚でした。
個人的にはつけ麺ではなく汁無しが合うと思います。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月17日 20:53高粘度のクラムチャウダーのつけ汁なんですね
煮干し昆布水もかなりハイレベルのようで
絶対好きなやつだなぁ
RAMENOID | 2025年5月17日 20:59どうもです！
またまた面白いものを出してきますね～
ところで、話は変わりますが、今年も青森に行きます！
先日発表になったあのイベントに！
じゃい(停滞中) | 2025年5月17日 22:17おはようございます^^
クラムチャウダー大好物なのでこれを頂いたら
きっと95点くらいつけちゃいそうです。
煮干結社さんの限定も素晴らしいですよね。
埼玉に遊びに来ないかな(*^-^*)
mocopapa | 2025年5月18日 04:14このクオリティでたった1300円は「やっやすい〜」（夢グループ風）
川崎のタッツー | 2025年5月18日 06:39訪問回数も凄いけどここも利休バリに毎度違う限定に驚きますw
煮干し昆布水なんて初めて聞きますよ(ﾟωﾟ)
右京 | 2025年5月18日 06:45おはようございます^^
浸からないって高粘度のことなんですね。
冷やかけ＋クラムチャウダーなんて
ヨダレものの組み合わせじゃないですか。
としくん | 2025年5月18日 07:23Potiさん、
煮干しにクラムチャウダーですか。
何んとなく合いそうなイメージがありますね。発想がすごいです。
まなけん | 2025年5月18日 07:35おはようございます
ラーメンとつけ麺を楽しめる
そんな要素満載なやつですね！
浸からないクラムチャウダー
これまた面白そうで美味しそうです
キング | 2025年5月18日 08:19こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも昨日、某店でクラムチャウダーのつけ麺をいただきましたよ！
冷しではないですけどねｗ
これからの季節は冷やしも良さそうですね～。
たく☆ | 2025年5月18日 09:11こんにちは！
相変わらずの独創性で・・・
温かくしても美味しいんでしょうね～
eddie | 2025年5月18日 09:31こんにちは。
浸からないてそういう意味ですか。
これはかなり良さそうですね。
煮干しマニアではやってないかチェックしてみます。
kamepi- | 2025年5月18日 09:52potiさん クラムチャウダーですか。煮干結社さんの独創性はいつもすごいですね。つけ蕎麦スタイルというのも食べやすそうです。
ЯAGE®︎ | 2025年5月18日 10:45potiさん、こんにちは
クラムチャウダー好きです！
しかしながらコストコのクラムチャウダーは不味すぎて残しました。
やっぱり量より質かなぁ(。-`ω´-)ﾝｰ
ひゃる | 2025年5月18日 12:26こんにちは。
「浸からない」は高粘度ゆえなのですね。
クラムチャウダーはこれくらいが良いのかも。
glucose | 2025年5月18日 15:22おはよー
クラムチャウダー好きなんです。
コストコでは毎回購入〜😀 これは啜りたい。
何時も美味しそうで裏山です。
あひる会長 | 2025年5月19日 07:36浸からないつけ麺。利休では、
九絵や金目鯛でリリースされたことがあります。
広義には、ノ貫繋がりになりますね。
おゆ | 2025年5月19日 11:23浸からないつけ麺。
利休では九絵や金目鯛でリリースされました。
広義には、ノ貫繫がりになりますね。
おゆ | 2025年5月19日 11:25続いてどうも〜！
クラムチャウダーの冷つけ蕎麦ですか。
毎回、いろいろな限定を提供してますがコチラなら間違いないでしょうね。メチャクチャ美味しそうです♪
バスの運転手 | 2025年5月20日 21:35
まずは麺から。麺はたっぷりの汁に浸っており、つけ汁ももこちらもしっかり冷やされています。汁は、煮干しの旨味と香りがしっかりと出ており、そこに昆布かな？これは麺用の〇〇水というより、スープといっていい完成度で、冷やしラーメンとつけ汁が同時に出てきたような感じです。麺は喉越しよく、啜りやすい中太麺で、麺の器に、メンマ、ネギ、うずら。うずらはサービスです。いつもありがとうございます。
つけ汁はメニュー名の通り、麺が浸からない高粘度のクラムチャウダーで、しっかり上から力をかけないと麺が入っていきません。ペースト状なので絡みはバッチリで、旨味も爆発しています。超濃厚な冷やしクラムチャウダーは浅利の旨味がたっぷりで、煮干の旨味を纏った麺と相性バッチリ。後半は煮干しスープを入れて煮干感も上げながらいただき、最後は煮干しスープで少し割って完飲。もちろん余った煮干しスープも完飲です。
煮干しの旨味が出たスープに浸った麺を、浸からないほど濃厚なクラムチャウダーで食す煮干結社さんらしい個性的なメニューに大満足。どうもご馳走様でした。