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「スパイシーチリチーズ」@まぜそば モダンの写真スパイシーチリチーズ(1200円)辛さ5

2025.5.9 PM12:00

吉川晃司な気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
辛さは0〜5の中から5でプリ〜ズ
スタッフは助手のような店主と店主のような助手の2人体制、オペレーションはスムーズな感じ
海無し県やけど海辺のカフェ的な洒落た内装やね
先客3人、後続多数の状況、意識高い系OLさんが長居するのもシャレオツ店あるあるw
卓上調味料は酢・食べるラー油・胡椒・カイエンペッパー・ニンニク・レモン果汁が置かれとった。

7分ほどでスパチリ!・・・タバコも添えられた
麺の上には炙り鶏チャーシュー、低温鶏チャーシュー、肉味噌、チーズ、トルティアチップス、紫タマネギ、レタス、水菜、トマトソースが乗っている。
天地返しを施し、満席無くグリリ〜チョ撹拌
タレはメキシカンチリソースというかサルサソースというか、トルティアチップスに合いそうな味w
辛さは辛口レベル、5辛まであるならもうちょっと冒険してほしいところ

麺は太平打ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルプリモチな食感、タレとの相性も良く旨し
麺量は200g前後と思われる。

具に関しては、炙り鶏チャーシューが柔らかく、味付けも良く旨し
低温チャーシューはちょっとパサ気味
チーズは間違いないね
トルティアチップスもタレとの相性が抜群ですわ
レタスと水菜はビジュアルはいいが、ちょっと浮いとる感じ

半分ほど食べ進め、タバスコ・レモン果汁・ニンニクを投入しモダンタイム的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ちょっとニンニクとレモン汁が喧嘩しちまったな(^_^;)

全体的にバランスが良く、他のメニューも試してみたいかも
タレに原価がかかってない分、具で還元しとる印象

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
せっかくの混ぜそばがレモン酢とニンニクは勿体ないですね。
酸味も欲しいしニンニクがあれば入れたいし
困りもんですね。

これは、女子に受けそうな雰囲気?
具は確かに豪勢ですね!
レモン汁とニンニクは合わなさそうだけど(笑)

さんちゃん | 2025年5月13日 15:06

貴殿レポペース早いわ〜ついて行けんがなww
コレは結構エエね〜
具の肉味噌、チーズ、トルティアチップスは絶対にまぜと合うわ〜
良くないのは辛さだけやな😂
ただ辛さ1もあるんやろ?

右京 | 2025年5月13日 18:47

>ガッチャマンさん まいど~
メニューごとにオヌヌメの調味料が書いてあったけど、無視してニンニクも投入してもうたよw
まさかこんなに合わんとはww


>さんちゃん まいど~
女性客も多かったよ~
味変マニアとしてはエロエロと試したいんよね~w


>右京たん まいど~
下書きのつもりやったけど、間違って保存押してもうたよww
チーズも機能しとるし貴殿向きやと思いますわ
辛さ0でもいいんだよ~~w

ジン1971 | 2025年5月13日 19:18

どうもです!

また個性があるものですね~
ただ、辛いのはごめん~

じゃい(停滞中) | 2025年5月13日 21:54

じゃい庵 まいど〜

原価をかけない工夫は感じられたよ〜w
これくらいの辛さなら貴殿でもイケると思うで〜

ジン1971 | 2025年5月13日 22:15

メキシカンロック、ゴーゴー、ゴーゴー♪

橋幸夫さんの往年のヒット曲が、
脳裡にブヒっと浮かびましたw

おゆ | 2025年5月14日 11:51

おゆブチョウ まいど〜

浮かばんがなッwww
やっぱべサメ・ムーチョですわブヒw

ジン1971 | 2025年5月14日 22:34

おはよー
吉川晃司気分?今回は解らなかった💦
ニンニクとレモンの喧嘩は仲介に入れなさそうだ(笑)

あひる会長 | 2025年5月15日 07:24

会長さん まいど〜

ソコ気にしてくれてたんでっかw
モダンタイムって曲があったんでww
ニンニクとレモンって相性が悪いイメージ無いんやけどな〜?
サルサソースのせいかな?
結構激しめの喧嘩でしたわww

ジン1971 | 2025年5月15日 12:49

> 吉川晃司な気分

ほ…布袋は…? w

Dr.KOTO | 2025年5月18日 14:35

コトー先生 まいど〜

モダンタイムでは布袋はお休みw

ジン1971 | 2025年5月18日 16:03