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１３時過ぎに訪問し、ランチタイムが終わった客が続々と店から出てくる。岩本町で人気の町中華麺は中細ストレートでコショウが練り込んでいて黒いツブツブが見える。スープの辛さでよくはわからない。スープの色は真っ赤に近くて、臭いからチリソース系かな。豆板醤＋酢＋ケチャップ＋ダシの構図と予想。トロミが付けてありアツアツでかなり辛い。エビチリからヒントを得たのかな。具材はムキエビ、白菜、椎茸、ネギ、ピンクコショウ。別皿で生の黒粒コショウが付いている。辛味が効きすぎているせいか、コショウをかじってもあまり変化なし。汗だくで美味しくいただきました。いい暑熱順化になりました。マーボーチャーハンとか中華丼とか大いに気になりました。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
hori
へた
kamepi-
甚平
Kuni
麺は中細ストレートでコショウが練り込んでいて黒いツブツブが見える。スープの辛さでよくはわからない。
スープの色は真っ赤に近くて、臭いからチリソース系かな。豆板醤＋酢＋ケチャップ＋ダシの構図と予想。トロミが付けてありアツアツでかなり辛い。エビチリからヒントを得たのかな。
具材はムキエビ、白菜、椎茸、ネギ、ピンクコショウ。別皿で生の黒粒コショウが付いている。辛味が効きすぎているせいか、コショウをかじってもあまり変化なし。
汗だくで美味しくいただきました。いい暑熱順化になりました。マーボーチャーハンとか中華丼とか大いに気になりました。ごちそうさまでした‼️