神保町の課題店
先月移転オープン

蒲田→東中野と連食した後の３杯め（アルコール＆餃子を合わせると４店め）。
次に狙ったのは、先月19日に移転オープンしたこちら。
昨年４月にオープンした時も気にはなっていたが、何となくスルーしていた。
前店でアルコールを我慢したので、飲みたくなった。
事前情報だと、ここはちょっと安いのかなと。

店は神保町駅近くの飲食店がひしめく繁華街。
学生が多いエリアなので、価格競争も激しそう。
移転前から100mちょっとしか離れてないんだね。

こちらは11:30からの営業。
到着したのは12:00近かったので、外待ちなし＆店内にも客がいなかったのは意外だった。
思わず「やってますか？」と聞いてしまったよ、
その後は続々と客がやってきて、席が埋まっていったのでこっちもホッとした。
安い店なので学生が多いのかと思いきや、ほとんどがサラリーマンらしき方々。
ランチタイムらしい。
だから12:00から混んだんだね。

後会計式。
麺メニューは、基本１種で、デフォの「中華そば」は、今時何と600円。
肉が３枚増え、４枚になる「肉そば」が800円、８枚増え、９枚載る「肉盛りそば」が1000円という価格だ。
麺メニューは１種だが、ミニ丼や唐揚げ、餃子もあり、唐揚げや餃子の付くセットメニューがランチの主力なのかな。
後続のサラリーマンたちは全てセットを注文していた。

チャーシュー４枚の「肉そば」を選択。
夜は居酒屋になる店だが、昼もアルコールは注文できる。
生ビールは550円だったが、ハートランドは750円とそんなに安くはない。
ジョッキじゃなくてグラスだったりしたら凹むので、ハイボールを注文した。
800円＋490円、計1290円也。
ランチタイムのリーマンたちの中、一人アルコールをいただく優越感（笑）

かなり幅のある店で、カウンター席は15席ほどあったかな。
若い男性店長さんと、女性店員、２人での営業。
メニューは絞られているので、これでも回せるのだろう。

まず出されたのは、ジョッキに注がれた角ハイボール。
ジョッキのロゴは一番絞りなので、生ビールもこのジョッキなのだろう。
生でもよかったかなと一瞬思うが、最近はハイボールを飲むことが多いので、これで満足。
角ハイは料理に合うし、ちょい甘み、ちょい爽快感、ちょいスモーキー、そのバランスがいい。
注文からわずか４分、ハイボールから遅れること３分で提供されたのは、実にシンプルなビジュアルの醤油。
チャーシューは確かに４枚だがかなり小さいね。
これが１枚だったら寂しいだろう。
価格相応という感じはする。

麺は、高加水の平打ち太ストレート。
表面が滑らかでツルっと入る、もちムニュ食感。
おっと、これ、朝イチで食べたちゃん系の麺っぽい。
東京だるま製麺なのかどうかは確認できなかったが、同じ麺なのか？
朝イチよりは、やや硬めの茹で具合。
多くの方は、これくらいの方が好きだろう。
シンプルなビジュアルに、ちょいテンションダウン気味だったが、この麺は実にいいね。
そのチョイスがまず素晴らしい。
スープは、動物メインの薄口醤油清湯。
つるムニュ麺に負けない旨みがしっかり伝わる。
化調も利いているのかな？
生姜の香りもして、これがまたなかなか旨い。
麺とスープ、どちらもなかなかのものだ。
具は、ねぎ、海苔、メンマチャーシュー。
薄い輪切りのねぎは適量。
海苔はべんてんさんクラスの極小が２枚。
スープの蒸気ですぐにふやけてクシャッとなった。
メンマも普通の形状で特筆なし。
チャーシューは、薄切り、小さめなバラで、脂身がほとんどだがしつこくなくやわらかい。
喜多方チェーンの坂内さんっぽい。
麺のベクトルも、そっちに近いのだが、円錐形の器は完全にシャレラー系。
そのミスマッチが面白いと言えば面白い。
麺量は150gくらいだろう。
固形物完食。
スープは少し残してフィニッシュ。

つるムニュ麺もちょい生姜の利いたスープもなかなか美味しい、薄口醤油ラーメン。
個人的には麺がツボだった。
中華そばは600円と安いが、チャーシュー１枚だと具が寂しめなので、単品だと物足りないと思う。
リーマンたちが注文していたセットものは、唐揚げ、餃子、白飯が付いて、＋400円の1000円から。
たっぷり食べて1000円なら、この時代御の字なのだろう。
逆に学生さんはこれを選ばないんだなと。
お小遣い制のお父さんたちよりもリッチなのか？
ちなみに夜の居酒屋営業にはハッピーアワーがあり、16:30〜18:30は、生ビール、ハイボール、酎ハイ等が全て270円とのこと。
生ビールは半額以下だね。
その時間帯は学生さんとかでけっこう混むのかな。

ラヲタがラーメン食べに来る店というよりは、リーズナブルにフルセット食えるリーマンたちのランチ場という印象の店だった。

次！