2025.4.25
13時半
並びなし

昭和レトロな空気が漂う、どこか懐かしくて落ち着く店内。中華そばと塩からあげセットを注文

まず一口スープをすすると、じんわりと優しい旨味が舌に広がる。
鶏ガラと魚介のWスープは、澄んだ見た目通り雑味が一切なくて、クセがないのに深い。正直、飲むたびにホッとする味。

麺は細めで少し柔らかめの茹で加減。スープとの一体感が素晴らしくて、まるで昔から知っていたような安心感のある食べ心地。 それでいて、小麦の風味がちゃんと立っていて物足りなさもない。

チャーシューはしっとりした鶏と、しっかり味の染みた豚の2種類。脂のくどさは皆無で、スープと喧嘩しないちょうどいい主張。メンマも柔らかく、味付けも控えめで全体のバランスに寄り添ってる。


そして塩からあげ
正直、ただの“サイド”だと思ってた。
けど、一口かじった瞬間──
「これは…主役張れるやつだ」と確信した。

衣は驚くほど薄くてサクッサク。でも、軽いだけじゃない。
口の中で音を立てながらほどける衣の中から、溢れる肉汁。ジューシーの極み。
まるで一枚の鶏肉が、自分の限界まで旨味を詰め込んできたような感じ。

そして驚いたのが「塩加減」。
強すぎず、弱すぎず、あと一口、もう一個…と手が伸びてしまう絶妙な塩味。
ガツンとくるわけじゃないのに、満足度が異様に高い。まるで計算し尽くされたようなバランス。

中華そばの優しいスープを一口すすると、その後に唐揚げの塩味がスッと際立ち、
塩→出汁→旨味のグラデーションが完成する奇跡的な組み合わせ。

セットで頼まないと損。
いや、追加で単品も頼んでいいレベル。
そんな存在感を放ってました。

ご馳走様でした

平日限定ワクワクランチセット
中華そば＋塩からあげライス 1,100-