Item: 中華そば しば田
Rating: 90
Author: レインマン

90点

角のないまろやかな塩気で鶏の旨味が全開。
これだけ旨味が強くてもクセはなく食べやすい。
今回は細麺を指定したが、しなやかながら適度なコシもあり秀逸な麺。
チャーシューは豚が二種類でどちらも間違いのない美味しさ。
ワンタンは餡の味付けがしっかりしていて皮もチュルチュル。
メンマはコリッとした食感がいい。

どのメニューもレベルが高く人気があるのも納得の味。