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お店のおすすめのモツニラあんかけラーメンをいただきました。鶏ガラ+化学調味料+醤油のスープに甘辛の餡がかかっています。と書くとどうということのない町中華のラーメンっぽいのですが、胡椒がしっかり効かせてあって、意外と美味しいです。餡には長時間煮込んだと思われるモツが入っていて、生のニラがたっぷり乗っています。モツは苦手なので部位は分からないのですが、グニュっとして噛み切れないものの味が染みていてコクもあって意外と美味しいです。麺は標準的な太さのストレート麺です。町中華の麺にしては歯応えも悪くありません。高価な食材も使ってなければ手間もかかってないと思われますが、町中華であることを考えれば十分美味しい一杯でした。大阪王将や太陽のトマト麺を擁するイートアンドホールディングスの経営ということでもっと資本系っぽいものをイメージしていたのですが、料理も内装も思いっきり場末の町中華でした。しかし値段は高めです(特に一品料理)。
鶏ガラ+化学調味料+醤油のスープに甘辛の餡がかかっています。と書くとどうということのない町中華のラーメンっぽいのですが、胡椒がしっかり効かせてあって、意外と美味しいです。
餡には長時間煮込んだと思われるモツが入っていて、生のニラがたっぷり乗っています。モツは苦手なので部位は分からないのですが、グニュっとして噛み切れないものの味が染みていてコクもあって意外と美味しいです。
麺は標準的な太さのストレート麺です。町中華の麺にしては歯応えも悪くありません。
高価な食材も使ってなければ手間もかかってないと思われますが、町中華であることを考えれば十分美味しい一杯でした。
大阪王将や太陽のトマト麺を擁するイートアンドホールディングスの経営ということでもっと資本系っぽいものをイメージしていたのですが、料理も内装も思いっきり場末の町中華でした。しかし値段は高めです(特に一品料理)。