Item: ラーメン あさひ野
Rating: 83
Author: poti

83点

poti

R7.5.25（日）11:00 奥州平泉旅行の二日目は厳美渓を見てから、平泉駅前の｢ラーメンあさひ野｣さんでランチ。ちょうど子供は寝ていたので、寝かせたまま食べることに。メニューはうすくちとこいくちがあり、私はうすくちの味玉チャーシュー麺、妻はこいくちのノーマルを選択です。

スープは煮干など魚介系の旨味と香りがじんわりと楽しめる醤油清湯で、醤油には八木澤商店の薄口醤油など数種を利用しているとのこと。優しさを感じつつも、素材の旨味とキレがしっかりとあるスープは完成度高いですね。妻の食べていた濃口は、醤油の甘さが強めで、見た目に反し優しい味わい。味のキレや塩分はうすくちのほうが上で、個人的にはうすくちのスープのほうが好きな味かな。麺は細めの縮れ麺で、スープと相性バッチリ。うすくちの麺は平日と土日で、種類が違うようです（茹で時間の問題）。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは増したのでたっぷりと。脂ののったバラチャーシューは柔らかくジューシーで、好きなタイプのチャーシューです。レンゲの上の端豚も味が濃く、味玉は黄身の濃厚な味を楽しめ、茹で時間も半熟感があり絶妙。麺も少し多めなので、お腹も十分満たされました。

平泉駅前で食べる完成度の高い本格的なラーメンに大満足。どうもご馳走様でした。

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2025年5月30日 11:53投稿（2025年5月30日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは！
たっぷり入ったチャーシューが美味しそう🤤
昼はラーメンで、夜は郷土料理で一杯という感じでしょうか😁

NORTH | 2025年5月30日 12:07

NORTHさん、コメントありがとうございます！
この日は2日目だったので、前日夜に旅館で日本酒と会席料理楽しみました😁

poti | 2025年5月30日 12:09

こんにちは
濃口、薄口両方食べ比べ出来ましたね
薄口の方が好みのだったようで！
薄口の方が素材と美味さがしっかりと感じられ
完成度も高いようですね！

キング | 2025年5月30日 12:11

こんにちは(^-^)

こちらのラーメン屋さん、すてぞーさんも行かれてますね(^^)
厳美渓、2回行ったのですがなぜか岩場の方に降りたことがないんですよ～。
そのすてぞーさんの相棒0.085tさんがお団子屋さんのご主j...いやなんでもないです(^-^;

みーこ | 2025年5月30日 12:32

こんにちわ〜

厳美渓と猊鼻渓は何回か行きましたよ。
今年の夏に一関に行く予定がありますので、久しぶりに行ってみたいですね〜。

たく☆ | 2025年5月30日 14:59

チャーシューは見た目で柔らかいと秒速で分かりましたw
こういう淡麗系スープに細め縮れは合いますよね〜
旅行に来ておいてさすがにラーメンばかりとはなりませんね
家族がいれば尚更w

右京 | 2025年5月30日 15:11

こんにちは😃

平泉の駅前でこんなラーメン食べたら感激でしょうね。
厳美渓で渓谷から注文する団子食べました？

としくん | 2025年5月30日 16:53

こんにちは！
いやはやなんとも(笑)良い雰囲気で旨そうですね～
チャーシューが素晴らしい感じで！！

eddie | 2025年5月30日 18:34

奥州平泉、旅行に行った時、昔は何もなかったけどしっかり発展してますね!よかったです♪

自分もうすうすが⋯ぢゃなくて、薄味は好きですよ。
塩分に頼らず旨味を出すのって、ある意味店側の課題ですよね。

人類兼麺類 | 2025年5月30日 19:38

どもです。
具沢山で美味しそうですね。
30年前仕事で行った平泉町役場の雪が積もった外階段で
尻餅をつき尾骶骨を骨折したことあります。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月30日 20:54

おはようです

御夫婦だと「うすくち」、「こいくち」を食べ比べ出来てで良いですね。
私も甘めよりはキレが有る醤油の方が好きかも。
食べ比べないと分かりませんけどね😅

黄門チャマ | 2025年5月31日 03:46

お子さんが寝ている間のラーメン、やはり大変ですね
ここは他のレビュアーさんも高採点
なかなかいいお店のようです
旅行の中でも美味しいラーメンを味わえてよかった

RAMENOID | 2025年5月31日 05:22

Potiさん、
旅行でもラーメンとは流石です！
僕は家族に地のものを食べたいと言われ、なかなかラーメンに行けません。

まなけん | 2025年5月31日 07:31

素晴らしいですね厳美渓。出来れば10月の終わりくらいに行きたいところですが、春先の新緑もなかなか見応えがありそうです。
中尊寺や猊鼻渓とセットで行く超デトックスプランを思い付いてしまいました。自然に触れまくって心を整える訳です。直近で行った中尊寺は、後部座席の友人がシートベルト着用し忘れて、おいらの免許から金色を奪い去ったという記憶しかありません…金色堂なのにｗ