コメント
こんばんは!
こう来ましたか。
レンゲがなかったらほぼパスタですね😁
NORTH | 2025年5月28日 19:52蟹とトマトの組み合わせも自分大好きですw
濃厚蟹を狙ってはいますが食べる直前で迷いそうですブヒ
ただ粘度は欲しいですね〜
絵図としては良さげなんですがね〜
やはり利休のまぜそばのソースは最高ですからね😙
どうしても比べてしまいますね
右京 | 2025年5月28日 20:08こんばんは
中盛り無料は有難いですね!
この後はグルこることなかったですか
スープパスタチックなやつでしね
キング | 2025年5月28日 20:55蟹の絶品をよく召し上がっているおゆさんには、もう一歩響かなかったんでしょうかね
>グルこる
社会的地位の高い方がね(笑)
RAMENOID | 2025年5月29日 05:51ディナーだと、こんな限定を提供してるんですねェ〜
界隈ウォーキングの途中に、追随してみたいッス。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2025年5月29日 06:35おはようございます^^
今一だったようですね。
夜はお酒飲みながら蟹をつまみたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年5月29日 07:36見た目はカニなトマトパスタっぽいですね。
アルコールと共に啜ってみたいです。
大盛サービスは嬉しいですね。
YMK | 2025年5月29日 07:39おはようございます。
グルさんを見習っての会議前、中盛での麺活ですね!学会中に隙を見て、麺活している私と似たような感覚ですかね?(笑)
poti | 2025年5月29日 08:15こんにちは。
コメントが被りますが、
パスタのようですね。
タバスコが合いそうな気がします。
いたのーじ | 2025年5月29日 08:43どもです。
ココ忘れてました(笑)
なるほどデイナーMENUね。
行くなら休日でビールも欲しいですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月29日 09:07おはようございます
コレはレンゲがなければ、確かにパスタのようですね。
かつて川越にあったイタリアン出身のラーメン屋さんを思い出してしまいました(^-^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2025年5月29日 09:13こんにちは。
3度もゲスト出演させていただき恐縮です。
外部会議の前の麺活はマストですよ~。
glucose | 2025年5月29日 09:41おゆさん、こんにちは〜
レンゲなかったらパスタ料理にしか見えない(笑)コレで1000円なら破格な印象がありますねぇ〜ワイン飲みたくなるかも?
ゴブリン | 2025年5月29日 09:42こんにちは。
麺とスープの絡みがもう一歩のようですね。
今後に期待したいです。
kamepi- | 2025年5月29日 10:48こんにちは
見た目は完全にパスタですね。
食べてみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年5月29日 11:42こんにちは^^
根津は一本で行けるのでなる早でと思っていたんですが
中々機会が巡ってきません。
絡みが弱いところも、スープパスタっぽいですね。
としくん | 2025年5月29日 13:49こんにちは。
レンゲがなかったらパスタにしか見えませんね。
味わいもまぜそばよりアッサリとしてるようで、もう少しインパクトがあればモアベターだったでしょうか。
ワインがよく似合いそう。
ノブ(卒業) | 2025年5月29日 15:33こんにちは!
たしかにパスタに見えますね。スープパスタのような。
でも、味は確かに美味しそうですね。
hiroto | 2025年5月29日 16:34こんにちは
なになに、カニにトマトですって。
これ絶対好きな奴ですよ。
出前お願いします。
ももも | 2025年5月29日 19:54カニとトマトって相性良いんですよね😉
パスタとかでも人気あるのでラーメンにも合いますね👌
川崎のタッツー | 2025年5月29日 20:48こんにちわ〜
確かにスープパスタのように見えますね〜。
蟹とトマトって惹かれますし、コレは食べてみたいですよ!
たく☆ | 2025年5月30日 15:28おゆさん、
これはスープパスタ以外の何物でもないですね。
これをラーメンに分類するのはちょっと、ってかんじがしますが、
ラーメンも進化し、他の麺料理とのボーダーラインがわからなくなってきています。
まなけん | 2025年5月31日 07:46おはようございます!
これ気になってたんですよね、スープは案外サラサラなんですね!?
だとするとチーズは蟹が消えそうなので黒胡椒ですね♪
雨垂 伊砂 | 2025年6月1日 10:35こんばんわ~!
蟹とトマトの相性も良いようですね。
トマトを使ったものだと、どうしてもパスタチックに見えちゃいますが、そこは流石プロってところでしょうか?
バスの運転手 | 2025年6月3日 19:38その昔、秋葉原にバリラスパゲティ若と言う名店がありまして、そこは本当に常連(自分で言えるくらいの常連、週7で通った事もありますw)だったんですが、粉チーズ使い放題のサービスが堪らなくありがたかったものです。
そのチーズ…何と、パルミジャーノ・レッジャーノですぜ!?それが入れ放題。チーズ大好きやけんアホみたいな量を入れてましたが、どれだけマスターの財布にダメージを与えたのか、今考えると怖くて仕方ありませんw
このチーズは恐らくパルメザンだと思いますが、それでもアホみたいに入れちゃいそうです。
Dr.KOTO | 2025年6月7日 14:09
おゆ
![[9月限定] 紅ずわい蟹の冷や汁そば¥1000](https://s1.spkimg.com/image/2025/09/09/16/fJ2uYamrfiGddIXrHnHXpOhQlgqJsqeD.jpg)
おゆ

DMAX

![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

・御店主は志奈そば田なか出身
5月第4週平日18時台に2度目の訪問。
グルさんよろしく外部会議の前でした。
ディナー限定レギュラーの標題を選択。
中盛無料ですとのアナウンスには、
グルさんを見習いYES!(笑)。
●ご対面
トマトベースのソースの、
パスタ料理のようですが、
左上の蓮華に拉麺らしさ。
案内によれば、ソースは、
蟹出汁&鶏出汁にトマトとの事。
麵は、加水高めに思う、
薄手の平打ちの縮れた中細麺。
茹で加減は柔らかめ。
トピは、紅ズワイのほぐし身、
刻みトマト、ぶなしめじ。
上にBPが軽く。
粉チーズが別容器での提供。
*画面右端
●いただきます
トマトベースのソースは、
蟹や鶏とバランス良くまとまっています。
蟹がぶわっと来るタイプではありませんが、
優しくて食べ易い美味しさに思います。
粘度はなくて、スープパスタのよう。
麵に縮れがあるも、ソースが絡み難く、
まぜそばとしての一体感には欠けます。
ゆえに、蓮華が重要になりますね。
それにて追いソースが出来ますから。
紅ズワイほぐしは、
シャバなスープに埋もれがち。
良さが発揮しきれぬ感じで惜しむらく。
別皿提供の方がベターかもしれません。
ぶなしめじはビジュアルでも貢献。
ソースが優しい味付けなので、
別添えの粉チーズよりも、
卓上のミル挽きペッパー追加がお似合い。
ご馳走様でした。
この後は、グルこること無く会議へ(笑)。
<蛇足>蟹出汁について
前回頂いたランチ限定の、
濃厚蟹そばでの案内では、
3種類=紅ずわい蟹・渡り蟹・花咲蟹と。
https://ramendb.supleks.jp/review/1805833.html
標題でもそのようなのかは未確認です。