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「砦らぁめん」@麺の坊 砦の写真キタ!久々に当たりの豚骨ラーメン!
豚骨ラーメンブームを彷彿とさせる
香りとスープと歯ごたえのある極細麺。これに文句はありまっせん!
あえて言うならモヤシが絶対いらない。
原価が安い野菜だからいろんな店で使われるけど僕的に言うと、
麺と具をワサッと食べる味噌ラーメン以外にはモヤシはなしです。
ましてや細麺のきめ細かさを唇で感じたい豚骨ラーメンに
モヤシが絡んでくるなんてもってのほか!
スイカの種を取るように捨ててやりたくなります。
あと器は、オーソドックスなラーメン丼みたいな方が
見た目雰囲気も出ていいな。そしたらほぼ完成系!

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