9:10頃 再訪。

シャッターズ5名に接続、11:00定刻にてオープン。

開店時の並びは数え切れないほど、12:56にはXにて営業終了のポストが…^^;

店内の券売機にて食券を購入「塩・あさり油」でお願いし、壁際の御一人様席へ御案内。

直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ中瓶が到着、アテもいただけ一人乾杯〜♪
大葉が散らされた鶏ムネチャー＆メンマのアテがビールにマッチ^^!

鈴木店主＆ヒロさん＆若大将の3名体制での営業です。

着席後20分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
サラトゥルッとした旨味タップリの昆布水に浸かった丸っと麺線整えられた心の味製麺製ストレート平角中太麺は高弾力でコシを兼ね備えた厶ッチリシコな抜群の歯応えで小麦の香りも高く、追加トピした藻塩チョン付けすれば小麦の甘さも引き立ち…半分位はスープ浸けずに無くなりました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
薄っすら油膜張る香ばしいあさり油に程好く塩ダレが効いた熱々コク旨キリリ淡麗塩スープと昆布水纏うムチシコ麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

スライサーカットの林SPF豚ロースチャー＆厚めカットの鶏ムネチャーは共にシットリ柔らかで上質な肉質のもの、太メンマはコリザクッと繊維を断ち切れ食感良く、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達と共にスーパードライも美味しく飲み干せました^^
何時も御心遣い、ありがとうございます！

後半にカットレモンを絞り入れれば爽やかな酸味が加わりナイスアクセントで、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

高台に置かれた割ポットスープと残った昆布水でセルフ割りして、レンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

並びが落ち着くことはもうないのかなぁ…^^;

皆さんにキッチリと見送られ、気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪