飲み会〆にお邪魔しました。
丸井の２階にお店はあるのですが
ラーメン店の激戦フロアで目移りしますねｗ
古い話しですが…
此方のオーナーシェフ石塚さんが
2002年に出演したTOKIOの出ていたテレビ番組「ガチンコ！」の企画で「支那そばや 本店」の店主・佐野実さんと出会ったことをきっかけにラーメンの道に転身。店名の「Due」はイタリア語で「2」を意味し、「第2の人生をラーメンの道で生きる」という思いから名付けたという。
そのドゥエ イタリアン 市ヶ谷本店の支店ですね。
気にはなってましたが恥ずかしながら今日まで未食のままでした。
(^_^;)
並びなく　先ずは席が空いてる事を確認してから
レジにて口頭注文し先払いとなります。
メニューに人気No.1と記されてますし。
らぁ麺 生ハムフロマージュ1180円 味玉子180円を購入し呼び出しベルを預かり席へ戻ります。
５分程でアラームがなり受け取りに戻ります。
(o^-')b !
生ハムに熱が入らないように丼の縁によけてあり
スープにのったフロマージュチーズが洋風らしいビジュアル！
キラキラと黄金色に輝くスープは恐らく鶏ベースなんでしょう？あとは魚介に昆布出汁の支えでしょうか？後から玉ねぎなど野菜の旨味を強めに感じられ洋風な味わい。このスープはセントラル製かとは思いますが女性受けしそうな美味しさで？美味しいとは思いますが好みからは少し外れました。
(>_<)v
麺は中細なストレート
柔らかでしなやかですがパスタ風なコシも感じられるのは小麦が違うのですかね？
(>.<)v
チーズと絡めて頂いてみると
とろとろなチーズは良く麺とからみます。
コクがででチーズ好きなら良いかもしれませんねｗ
私にはチーズの香りが少し苦手な種類だったので
何種かブレンドされてるのかな？なんて思いましたが全然違うかも知れません。(汗)
チーズがスープに溶け出すと酸味やコクが増され
がらりと別物スープに変身します。
私はチーズ無しがよいかな⤵好みの問題です。
(>.<)v
チャーシューの代わりに生ハムですが
シットリとした薄切り感で薫りも塩っも良く
スープによいアクセントになってる感じですねぇ♪
生ハム美味しかったです！
味玉は平均点ですね。
(>_<)v
このスープは〆に少量のライスなんかあったら
良いかと？思ったら美人玄米ご飯280円てのがメニューに載ってましたね。
飲み〆ですから頼みませんけど。
(^_^;)
さくっと完食し
九条ネギを救ってフィニッシュです。
チョイスしたメニューの好みによりそうですが
本店で食べたら違うのかな？そんな気もしますね。
次回あるならば違うメニューでトライします。
ご馳走様でした。
m(_ _)m