19:10頃 再訪。

調べてみれば8ヶ月ぶりの超久訪^^;
1階に先客6名、2階席にもインバウンドの方々が多数…

1階カウンター席の最奥に座り口頭注文、後会計制です。

直ぐにキンキンに凍ったグラス＆黒ラベル小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

厨房内では男性3名＋2階からは女性店員がインターホンでやり取りしてました。

注文後10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
たまご色した緩くウェーブする浅草開化楼製の中太麺はツルッと表面滑らかでムッチリプリッと高弾力な抜群の歯応えの小麦香る美味しい麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
動物魚介乾物の和出汁に芳醇な醤油ダレが程好くキリッと効いたアッサリだけどコクのある淡麗スープと小麦香るムチプリ開化楼麺が口内でマリア〜ジュして…ズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいます^^

炙りが入って香ばしいチョイ厚カットの味染みミッシリ柔らか豚チャー2枚、コリシャクで柔らかなメンマ多数、味玉は黄身シットリ状、スープの中にもメンマ＆棒状の豚チャー多数が沈んでおり、秀逸な具材達と共に黒ラベルも美味しく飲み干せました♪

半分ほど食べ進めたところでエビあられを麺＆スープに投入…
カリポリ食感で香ばしさが加わりナイスアクセントで、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

スープ割りをお願いすると小さな蕎麦湯ポットが渡され…
レンゲに少しだけ注ぎ入れ啜ると超熱々の魚介香る出汁スープでチョッピリ口内を火傷^^;
出汁スープをなみなみと注ぎ入れ、塩梅ジャストの温かなスープが完成しレンゲ使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

レジにて会計を済ませ気分良く良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪