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「タンギョウ(ヤサイ、ショウガ)」@トナリの写真No.122 2009.8.1(sat)タンギョウ(タンメン+ギョウザ)
7/15に六厘舎の隣、元ジャンクガレッジがあった場所にOPENした新店「トナリ」。
1人で寸胴、中華鍋、餃子マシーンを操る店主は、元気な接客が好印象なJG出身のヤングマン。
前金制という事で代金を支払いタンギョウをオーダー。無料トッピング「ヤサイ、ショウガ」をコール。
タンメン単品で750円、ギョウザ(6個)400円がセットのタンギョウだと1000円でかなりお得な感じ。他のお客さんも結構タンギョウたのんでたなァー。
まずギョウザから、中々旨そうですよ。2~3分後タンメン配膳、これまた旨そう!
スープはタンメンなのに醤油ベースで面白いが、ジャンクさを期待していたので少し肩透かしな印象。旨いは旨いのよ、、、でも何かココの味はコレみたいなインパクトは感じなかった。でも本当に旨いのよ、、、普通で。
麺が◎“傾奇者(かぶきもの)”という六厘舎TOKYO専用の粉を使った開花楼のゴワゴワ極太平打ちちぢれ麺。ちょっと軟茹でだったけど、このタンメンに合ってたかな。
ヤサイはマシたが盛は思ったより軽い、二郎のデフォって感じ。ショウガは刻みニンニクならぬ刻み生姜、こいつがたまに口に入り、いいパンチを入れてくれた。嫌いじゃなければ入れた方がイイっすね。
自家製ギョウザも旨かったし、まあまあ近所だし、近々また行こかな。

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