kamepi-
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コメント
どもです。
にしきさんは小川町の時行きましたが、
場所が悪くて心配してました。
ここまでなるとは努力の賜物でと思います。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月14日 09:58こんにちはー
ビジュアルも素晴らしく美味しそうですねー🤤
近々追随したいと思います。
NORTH | 2025年6月14日 11:33こんにちは
場所がとも思ったけど結構な駅チカ
まだあまり認知されてないんでしょうかね？
これだけハイレベルな味なのに
並ばずには行く側としてはとても嬉しいけど
もっと並びがあってもと思わずにはいられないお店ですね
キング | 2025年6月14日 15:37こんにちわ～
そういえば最近、鴨の一杯って食べてないなぁ…。
どっかで旨いのを喰らいたいですよ！
たく☆ | 2025年6月14日 16:45こんにちは。
鴨で、朝ラーもできる。しかも新宿！ということでバスタ新宿ヘビーユーザーとしては行きたいと思ってるお店でBMしてます＾＾
poti | 2025年6月14日 18:25こんばんは😃
新宿でも塩が始まったので、いずれ頑張って
行ってみようかなと思ってます。
つけ麺も確り美味しそうですね。
としくん | 2025年6月14日 19:29こんにちは
鴨のつけ麺いいですね。
麺も昆布水に浸かっているのですね。
ツルツルと啜って味わえそうですね。
ももも | 2025年6月15日 04:39おはようございます^^
ここは中々美味しいですよね。
塩の汁そばいただいたので昆布水つけ麺も
食べてみたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年6月15日 07:45こんにちは。
なかなか良さげな鴨つけですね。
山わさびの醤油漬けだけで麺半分いただけそうです。
glucose | 2025年6月15日 08:04＞この値段で並ばずにハイレベルな昆布水つけ麺が食べられるとは驚き。
本当にそう思います
再訪はほとんどしないんですが、これの塩を狙ってます
RAMENOID | 2025年6月15日 08:12亀さんにも好評ですね。何れその内に。
🍊を絞っちゃいましたか。
他山の石とさせて頂きます苦笑
おゆ | 2025年6月15日 08:33おはようございます！
最近、結構話題になってますよねェ～
タイミングが合えば、朝🍜で狙ってみたいッス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年6月16日 08:19こちら知りませんでしたが
移転したんですね。
今週から本格的に暑い日が続く予報なので
こんなつけ麺啜りたいです。
YMK | 2025年6月16日 08:23こんにちわ～！
先日Rサンやモコさんのレポで知ったんですが新宿にもあったんですね。
リニューアル前の池袋店では食べた事あるんですが。
鴨だしラーメンや、つけ麺も美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2025年6月24日 14:51
諸兄のレポで気になっていた此方を訪問。鴨らーめんメインの店だ。
店内はこじんまりとして厨房前のカウンター4席と壁向きのカウンター5席。店員は２人での切盛り。
13時過ぎで先客4人、後客2人と客入りは穏やか。
メニューは鴨だしラーメン、鴨だしつけ麺の醤油と塩。この日は暑かったので鴨だし醤油つけ麺の食券を買った。
5分ほどで丼が登場。
麺は三河屋製麺製の細麺ストレート。茹で加減程よくツルリとしなやかで喉越しが良い。トロリとして旨みタップリで適度な塩気の昆布水に使っていて、これだけで箸がどんどん進む。麺の上の山わさびの醤油漬けも良い薬味になる。
つけ汁は鴨出汁の清湯醤油。鴨の香りがフワリと漂り鴨の旨みも十分。カエシの醤油も出過ぎず良いバランス。
麺をドブ付けしてズバッと啜ると昆布と鴨の旨みが合わさりこれは旨い。
具は麺側に鴨チャーシュー、海苔、オレンジ、山わさびの醤油漬け。つけ汁側にメンマ、ネギ、三つ葉。鴨チャーユーは2枚。柔らかく旨みもタップリの逸品だ。オレンジはレモンと間違えて絞って汁を麺に掛けたのは内緒。ネギは沢山入っていて間違いなく鴨に合う。
途中で卓上の山椒を加え味変を楽しみ麺と具を完食。少し残った昆布水でスープ割にするとやや濃いめながら許容範囲でほとんど飲んで終了。
この値段で並ばずにハイレベルな昆布水つけ麺が食べられるとは驚き。
美味しい鴨出汁醤油の昆布水つけ麺に大満足、ご馳走様でした。