雨垂 伊砂
タバサ
黄門チャマ
ひぐま
コメント
お、コンプモードに入られてますね〜
昆布水なんですね。そのままでも十分美味しそうですがリッチな装備でございます。
オレンジが何ともオサレ。麺に絞ってもだいぶ良さそう。
大台突破までもうワンエッセンス、でもこれはこれですね
スージーのなのなQ | 2025年11月13日 11:19いいですねぇ、鴨🦆！
いつでも鴨🦆なら、この季節にこそこの店に行きたい。
鴨チャーシューに山わさび、そしてオレンジ？！
まったく、なんて美味そうな食い方なんでしょう😆💞
あたと_13号 | 2025年11月13日 16:30鴨ロースに山わさび、そしてオレンジ...私もググッときます。
おゆ | 2025年11月14日 08:29先日、素晴らしい偽装鴨油が席巻したスープを堪能致しましたので、こんな感じの誠実さが感じられる一杯には、無性に惹かれますね。やはり商売は誠実さが一番です。
Dr.KOTO | 2025年11月16日 16:23スージーさん、コメントありがとうございます！
他メニューは歌舞伎町店で食べてるので、事実上コンプリート済みなんです♪
オレンジは麺にいくとスープに干渉するので、醤油は良いけど塩はちょっと無しかなといったところです。
雨垂 伊砂 | 2025年11月16日 21:35あたとさん、コメントありがとうございます！
鴨好きなんですよ、蕎麦でもよく食べますし♪
鴨は柑橘合うので最高です！
雨垂 伊砂 | 2025年11月16日 21:36おゆさん、コメントありがとうございます！
良いですよね、オリジナリティあるしとても合う組み合わせだし♪
雨垂 伊砂 | 2025年11月16日 21:37KOTOさん、コメントありがとうございます！
(笑)
見ましたよ〜、アソコはちょっと…。
まぁ若者や海外勢(特にアジア)には流行ってるみたいだし、有難がってる方もいらっしゃるのでしょう。
雨垂 伊砂 | 2025年11月16日 21:39
いやコチラでは年中鴨なんですけども、未食の「鴨だし塩つけ麺」を食べに来ました。
出来上がると配膳時から鴨の香りがフワ〜っと、いい感じ！
いただきます。
つけ汁は鴨の味がとてもハッキリと出ているもの、鴨の香りも楽しめるし案外三葉の効果が良くて爽やか〜♪
麺は細麺ストレート、やや硬めでスープの持ち上げが良く食べ応えあり。
具はつけ汁に、極太メンマ・ネギ・三葉。
麺に、昆布水・鴨チャーシュー・海苔・山わさび・オレンジ。
昆布水はやや濃いめなとろみてすが旨味はとても濃い。
コチラの鴨チャーシューは結構好きなので増せば良かったなぁ。
薬味が山わさびなのが個性的、先日の限定山わさびラーメンもここに使ってるから出来た限定ですかね。
オレンジは麺に使っても良いんですけど、鴨のつけ汁をそのまま味わっていたかったので、鴨チャーシューに山わさびを乗せオレンジを絞っていただきました。美ん味いわ♪
割りスープは特に確認せず昆布水で、卓上の山椒を少し振って味わい完食完飲。
思っていたよりガツンと鴨、だけど嫌な濃さではなくきちんと美味しくまとめてあるのがコチラならでは。
改めて醤油のつけ麺もまた食べたいなぁ。
御馳走様でした。