暑い土曜日🥵には、つけ麺！

ラーメンインフルエンサーだいちさんのXで発見💡
栃木県小山市…コマツに仕事で一度行ったきりで、今後の人生で行くことは、まずないだろう🤔
つけ麺太麺部門で優勝🏆？
これは行くっきゃないでしょ（笑）
堺筋線北浜駅でイソイソと京阪電車に乗り換え、守口市駅の京阪百貨店🏬を目指す🚃

今、京阪百貨店守口店の８階で『夏のうまいもの市』って催事をやってて、そこの一角で臨時営業しているとか…些かわかりにくかったけど、キムチや海鮮丼の売り場の隅っこ…お食事何処のスペースにあった！

メニューはつけ麺のみ。
ヨコストっていう特製バージョンとデフォのつけ麺、味は醤油か塩。
大盛不可😅

会議室の机と椅子みたいなのを寄せ集めて、パーテーションで囲ってる。（まさに仮営業）
16時ごろ…買い物ついでのお客さんかな？まあまあ盛況だ。
向かって左側に厨房があり、威勢よく男性スタッフが働いているね😊
ホールはおばさん２人とお姉さん（気が効く）。

しばらく待って着丼🍜
昆布水に浸された麺が、異様なくらいきちんと整ってる！（この技量はすごいね👍）
麺を手繰ると昆布水効果なのか一気に麺が持ち上がる（笑）
硬めに茹であげされて、ビシッと締められた麺を卓上の藻塩で頂く…さすがに旨い❣️
が！😭、、、添えられたライムの香りが芳香剤のように際立って、すごく気になってしまった💦
（添えるなら、柚子皮か酢橘だよなぁ）
減点10pts⤵️

つけツユは鶏豚魚介の清湯…スモーキーなチャーシュー（関東人好みの味付け😋）、駒葱、メンマ。
味変として一味が欲しかったかなぁ…

最後はセルフのスープ割りで、柚子皮パウダー
（やっぱライム🍋‍🟩はないわ）

容器が社食風のプラスチック（仮営業だから？）なのにはちょっと興醒めしたが、全体的（しつこいがライムを除けば）には、まあまあだけど、ＣＰは悪いかな…やっぱ本店に行かなきゃダメだわね😓

ご馳走さまでした。