2025-116杯目(6月3杯目)
🍜◎特製牡蠣塩ラーメン
🏡むかん 池袋
🗾東京都豊島区南池袋1-24-5
🚉池袋駅🚶3分
😴無 No Holiday
📢営業情報告知 X Instagram
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2025/6 平日夜 初訪問

もう何店舗めか数えられないぐらい細胞分裂を繰り返すむかんさんが池袋に降臨✨

1930頃到着し待ち無く入店
食券を買い、すぐそばのカウンターに着席

◎特製牡蠣塩ラーメン￥1200

スープメン時代から、無冠となりむかんとなり、残したスープメンは静岡に移転、その遺伝子は関西にてオイスティとなり
もう何食いただいたか数え切れない”牡蠣塩ラーメン”
クリアーにスパンとささる爽快な牡蠣の旨味と、アヒージョにより濃厚化するグラデーションは何食頂いても鮮烈
こちらの店舗オリジナリティを感じたのは、約1mm□断面の博多豚骨ラーメンバリの低加水ストレート極細麺＆卓上辛子高菜のマッチング、これ堪らん❣️
具材は、チャーシュー、味玉、バラ海苔、ねぎ
味付けライトなチャーシューはやや獣臭気になる仕上がり