平日の夜、荻窪にあのべんてんインスパイアのお店ができたと聞き、会社帰りに寄ってみました。
といっても完全な新店というわけではなく、千歳烏山での間借り営業からの移転とのことです。べんてんインスパの出現を以前から熱望しておりましたが、まさがそんなところに存在していたとは知りませんでした。

8時過ぎくらいの到着で外待ち数名に接続。出足からなかなかの人気のようです。食券先買い式ですが、さほど待たずに入店できました。

やはりつけめんに惹かれましたが、かの本家でも特に個人的に好きなメニューである塩ラーメンを特製で注文。
ロー・カウンターのみ７席ほどのやや年季の入った店内。若くて恰幅のよい男性店員さん二名による切り盛りで、10分とは待たずに配膳です。直前の香味油をジュッとするヤツはなかったかと思います。

大き目の丼で、ビジュアルもよいですね。期待度が高まります。
さっそく実食。動物系ベースのスープは一口目から強めの魚介がぼんわりときて、まさしくべんてんテイスト。塩ダレもライトでふんわりとした味わいで、旨味調味料がかなり強めではありますが、すごく美味しいですね。
麺の再現度も高く、ソフトかつムッチリな喉越しスルスルな中太麺。茹で前250ｇということで、満足度も十分です。具は肩ロースの煮豚に、特製だと吊るし焼きチャーシューも加わります。本家にはない一品ですが、この吊るし焼きのクオリティが高いですね。そのほか、半熟味玉、味付け濃いめのメンマ、しなびた海苔などもすごくよいですね。

これは良いお店ができました。裏メニュー？で荻窪丸長インスパつけめんなどもあるようですね。ほとんどのお客さんはコレを頼んでいたような…。コレにも惹かれますが、近いうちにべんてん/としおかインスパのつけ麵を食べに伺おうかと思います。