9:30頃 再訪。

店頭に到着すると突然扉が開き菅原店主が出てきてビックリ^^;
丁度店舗外にPOPを張り出すところだったらしく挨拶を交わし普段は調理中のため中々話せませんが少し会話を…モチロンBABYMETALの会話を♪

シャッターズPP、店頭には待ち椅子ヨン脚がセットされており先頭で着席待機。

開店直前に人数確認があり、10:54定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…助かります^^

店内の券売機にて食券を購入、「麺少なめ」でお願いし厨房前のカウンター右端4番席へ。

「麺少なめ」にしたので200円がバックされ、直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶にサービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪

今日のアテはSPで…m(_ _)m
タレが掛かったコロチャー＆コリシャク太細メンマがビールの良きアテデス^^!

厨房内には鍋を振り炎＆煙を上げるハチマキ姿の菅原大将を筆頭に計5名体制での営業デス。

着席後20分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
ラード層が厚めに蓋をするスープにレンゲを差し込むと芳醇な味噌の香りが鼻腔を擽ります^^

ブレンドされた味噌が鍋で焼かれゲンコツベースで魚介乾物野菜に豚チャーからの旨味も抽出された出汁と絶妙に合わさった、適温熱々の大変美味しい濃コク芳醇焼味噌スープで…フ〜フ〜しながらニヤニヤとレンゲの往復止まらず^^;

黄色く縮れた西山製麺製三ん寅特注麺は弾力とコシを兼ね備えるツルピロプリシコな心地良い啜り心地＆歯応えで、芳醇な焼味噌スープを適度に纏ってきて追加トピした熱々シャキシャキのモヤシを麺に絡めながら汁跳ねに注意しながら…堪らなく美味しく啜れます♪

チョイ厚カットのミッシリホロリ柔らかな豚ロースチャーは予めスープに沈め温めておくとなお良し、コリシャク食感で味付け良いメンマ多数、マキシマムこいたまごの煮玉子は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で豚コロチャーを載せて赤星と共に美味しくいただけました^^
何時も御心使い、ありがとうございます！

半分ほど食べ進めたところで退避させておいた生姜をスープinして更に卓上のSBコショーを少々振り掛ければ…
ピリッと爽やかな香りが加わりナイスアクセントで、汗を拭いながら箸と蓮華が順調に進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲、丼底の「感謝」の2文字を無事に拝むことができました^^

接客もキッチリ丁寧で確りと見送られ気分良く退店〜♪
また来ます…see you〜^^!ごちそうさまでしたぁ〜♪