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「【限定】ニボシチュウドク 1300円」@煮干結社 弘前店の写真R7.6.14(土)11:05 この日は少し暑かったですが、日差しは控えめだったので、散歩しつつ煮干結社さんへ。歩いての訪問なので、当然アルコールも!ということでハイボールと限定のニボシチュウドクの食券を購入し、カウンター席に。ハイボールは氷の入った冷やされたグラスと缶が提供されるので、キンキンに冷えた状態でいただけます。歩いた後の冷えたハイボールは最高です。そして、麺も着丼。

スープはもう見るからにマニア向けの煮干し色&ペースト感で、飲むとガツンと煮干し!マニア向けのため、クレームお断りと、メニューに書いてあるのにも納得の超煮干しスープです。塩分はやや高めで、煮干しのザラツキもあり、後半はドロドロ感もありますが、その中でバランスが取れているのが、流石煮干結社さん。マニア向けですが、煮干し好き&濃厚好きにはたまらない一杯です。今回はつけ蕎麦 津桜の炭火背脂も使っているようで、その影響かとてもコク深い味わいに。ハイボールにも合うスープです。麺はオーション使用の力強い太麺で、弾力があり美味。スープも麺も力強く、相性バッチリです。

具はチャーシュー、味玉半分、メンマ、青菜など。チャーシューはしっとりとしており、しっかり味付けされており肉の旨味もあるので、強力なスープの中でも存在感があります。味玉半分はサービス。いつもありがとうございます。スープがヘビーで麺もしっかり量があったので、結構腹パンに。それでも美味し過ぎるスープだったので完飲はしちゃいました。

超マニア向けのパワフルニボに大満足。オーション使った麺との相性も素晴らしかったです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

おはようございます
マニアにはたまらないやつ!
超煮干しが後半ドロドロ
煮干し好き濃厚民族には歓喜のやつ!
こんなヘビー感最高ですな

キング | 2025年6月19日 08:27

おはようございます^^
マニア向けの濃厚煮干しの一杯、響いたようですね。
年とともに濃厚煮干しは食べなくなりましたが
煮干し結社さんだったら食べてみたいですね😉

mocopapa | 2025年6月19日 08:55

どもです。
ニボラーの頃から喜んでましたが、
今現在ではビビってます。
しかもワシワシ麺でしょ。

こんにちは〜
凄い色のニボスープですね😅
プロになるとハイボールのアテになるんですね🤣

NORTH | 2025年6月19日 11:19

こんにちは。

これはマニアでも腰が引けそうなビジュアルです。
尿酸値高い人は遠慮したほうが良さそうです。

glucose | 2025年6月19日 15:03

こんにちは!
もうメニュー名で悩殺(笑)されましたよ~

eddie | 2025年6月19日 15:48

色的にドロドロ感も半端なくありそうw
店側がマニア向けと言ってるんで煮干し濃度抜群でしょうね😙

右京 | 2025年6月19日 19:14

どうもです!

まさしくというものですね!
器までその言葉が書かれているくらいですし!

じゃい(停滞中) | 2025年6月19日 20:27

かなり濃厚で中毒性ある煮干しの一杯ですね😉これを作るのにも煮干しの量は相当必要だったのでしょうね☺️

川崎のタッツー | 2025年6月19日 20:41

オーション使っている麺が斬新ですね
商品名がいいじゃないですか
茨城県には、筋がね入りの元ラーメンフリークが、イチカワ中毒になって他を食べ歩かなくなった例がたくさんあります(笑)
私は中毒にならないように、ほどほどにしてますが

RAMENOID | 2025年6月19日 21:21

こんばんは(^-^)

こりゃ...食べてみたいに決まってますよ~いいなぁ~!
...toofooまっしぐらになりそうでちょっと怖いですが(^▽^;)
これもレギュラー化してくれればなぁ~。

みーこ | 2025年6月19日 21:37

こんばんは。
これは見るからにマニア向けですね~
自分は苦手な予感です。

kamepi- | 2025年6月19日 23:37

クレームお断り(笑)
問答不要的な振り切りが素晴らしいです。

おゆ | 2025年6月20日 00:23

おはようです

ニボシチュウドクとは凄いネーミングですね。
私が知っている過去最高のマニア向けの煮干しは山岡家さんの鬼煮干しラーメンです。
煮干結社さんにはいけないですが山岡家さんで復活して欲しいです。
この2から3年ぐらいは鬼煮干しラーメンは無くて残念です😅

黄門チャマ | 2025年6月20日 04:28

こんにちは^^

私も今日「セメント」とか「攻め」とかがキャッチの
煮干し店レポを上げました。
でもこれに比べたら優しい、優しい😂

としくん | 2025年6月20日 10:01

potiさん ドロドロ感を極めたド級の濃厚煮干し!
羨ましいです。これは完飲したいです。
タイトル通りこんなのおいしく食べてしまったら煮干し中毒になってしまっても無理はなさそうです。

ЯAGE®︎ | 2025年6月22日 09:54

こんにちわ~!

マニア向けの超煮干しですか~?
見るからに濃そうなスープに麺はオーション使用の太麺だなんて食べてみたいですね。

バスの運転手 | 2025年6月23日 14:31

こんにちは~
品名サイコーですね~
こういうので逝っちゃいたいです~w

らーめんじじぃ | 2025年6月23日 15:58