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コメント
まいどー。
これ中々美味そうですね。
これはビールのつまみにもなりそうですね。
この冷やしは食べてみたい。 冷やし中華は食べないけど（笑）
さんちゃん | 2025年6月19日 08:26どもです。
汁無し坦々の冷やし番でしょうか。
暑いと食欲減退するので良いかもです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月19日 09:01＞さんちゃん まいど～
確かにつまみとしても楽しめそうですわ
冷やしタンタンならイケそうやけど、辛いのも苦手やったよねｗｗ
＞ガッチャマンさん まいど～
感覚的には冷やし焼きそばかな～？
いつも、ライストゥギャザ～な貴殿が何いいまんねんッｗｗ
ジン１９７１ | 2025年6月19日 19:57冷やし麻辣ってやっぱ温より冷やしの方が辛そうやw
日高屋って閉店する事あるんかー😂
でも利休のやったら麻辣食える気がするわw
右京 | 2025年6月19日 20:12右京たん まいど〜
温より冷の方が辛味を感じ難いから、辛味成分は冷の方が多めやろうね～
利休の麻辣が食えるならカシミールカレーもイケるんやないの〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2025年6月19日 22:57大阪王将もなくなりましたし、目白駅前は「庶民の味方」な中華が長続きしませんね〜。
ラーメン屋も目白丸長くらいしかないのが寂しいところです（他にもないわけではないんですが・・・）。
00330033 | 2025年6月20日 07:330033²さん まいど～
目白駅周辺は飲食の営業が難しそうでんな～
裕福な学生をターゲットにすると迷走しそうやしｗｗ
ジン１９７１ | 2025年6月20日 11:34こんにちは～
痺れは欲しいですね～
個性的なとこが人気のヒミツかしら。
らーめんじじぃ | 2025年6月26日 12:50らーＪさん まいど～
ちょっと単調な味わいやったよ～
目白駅周辺で長年続いてるのは凄いね～
ジン１９７１ | 2025年6月26日 17:33
2025.6.10 PM 9:00
中華な気分
かなり前に飲み会で利用した記憶があるけど、この店長続きしとるね〜
駅前の日高屋でさえ閉店しとるのに
空いてる席に座り、口頭で注文を済ませる。
大盛サービス中との事なんでプリ〜ズ
町中華よりのガチ中華？・・・知らんけど
客入り６割ほど、後続チョロチョロ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。
８分ほどで冷タンタン！
予めタレと麺と具が和えてあり、焼きそばライクのビジュアル
温度は結構ヌルめ、具は炒めてあるようなので、炒めた具と冷水で締めた麺を和えている模様
タレは醤油ダレ・ラー油・唐辛子等による麻辣ダレ
辛さは中辛〜辛口レベル、山椒等の痺れは無く辛味としては少し単調な感じ
麺は中細ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルプリモチな食感、しっかり締められた模様で、コシがある。
麺量は250ｇ前後と思われる。
具は豚肉、シメジ、キャベツ、モヤシ、ニラ、鷹の爪、レタスの構成。
かなり具沢山でボリューミ〜
麺との一体感がありGOOD！
半分ほど食べ進め、ラー油・酢を投入し辛酸的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
ちょっと個性的な冷やしタンタンですわ