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6/18(水) 13:30過ぎに訪問。今月の限定2種から、約2年ぶりの冷やし担々麺を選択。ベースは、自家製の味噌や芝麻醤等を合わせたもの。仄かな酸味と甘みが良いバランス。辣油は別添え、山椒油は別皿で提供。麺は三河屋製麺の中太麺。麺量は茹で前200gほど。しっかりと冷水で締められている。トッピングは、挽き肉、白ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子、砕いたナッツ、味玉。さらに無料コーナーから、辛もやしと刻みニンニク。全体を混ぜてから一口目はそのまま食す。次に辣油を2周と山椒油を投入するとピリ辛に変化。中盤に卓上の山椒と一味唐辛子を追加。終盤に辣油3周とお酢を追加。最終的に中辛まで味変して具材を完食。残しておいた無料の半ライスを投入して追い飯で〆そしてお心遣いに感謝。大満足。
McMilan
アカイハナ
McMilan
久我衣
グロ
今月の限定2種から、約2年ぶりの冷やし担々麺を選択。
ベースは、自家製の味噌や芝麻醤等を合わせたもの。
仄かな酸味と甘みが良いバランス。
辣油は別添え、山椒油は別皿で提供。
麺は三河屋製麺の中太麺。
麺量は茹で前200gほど。
しっかりと冷水で締められている。
トッピングは、挽き肉、白ねぎ、青ねぎ、
糸唐辛子、砕いたナッツ、味玉。
さらに無料コーナーから、辛もやしと刻みニンニク。
全体を混ぜてから一口目はそのまま食す。
次に辣油を2周と山椒油を投入するとピリ辛に変化。
中盤に卓上の山椒と一味唐辛子を追加。
終盤に辣油3周とお酢を追加。
最終的に中辛まで味変して具材を完食。
残しておいた無料の半ライスを投入して追い飯で〆
そしてお心遣いに感謝。大満足。