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平日昼。着丼まで10分ほど。新宿で食べたのが何年前だろう。煮干の高騰でほとんどの「凪」が「ちゃん系」に。それでも空飛ぶラーメンを謳い文句にしたこちらの店は健在。そのラーメンの今を知りたく訪問。スープは一杯に煮干60g入っているとのことで、流石の煮干感。表面が白く濁っているのは動物由来の油だろうか。以前思っていた中途半端感がなく、シンプルに美味しい。麺はスープに負けない中太麺と一旦麺。こんなに美味しかったかな。肩ロースの煮豚、スクエアカットの葱も良い仕事してる。稀少価値があがったせいか、それともブラッシュアップしたのだろうか。とにかく以前より格段に美味しくなった煮干しラーメンでした。ごちそうさまでした！
まっくいん
Lv84VW
のぼった
バスの運転手
新宿で食べたのが何年前だろう。
煮干の高騰でほとんどの「凪」が「ちゃん系」に。
それでも空飛ぶラーメンを謳い文句にしたこちらの店は健在。そのラーメンの今を知りたく訪問。
スープは一杯に煮干60g入っているとのことで、流石の煮干感。表面が白く濁っているのは動物由来の油だろうか。
以前思っていた中途半端感がなく、シンプルに美味しい。
麺はスープに負けない中太麺と一旦麺。こんなに美味しかったかな。
肩ロースの煮豚、スクエアカットの葱も良い仕事してる。
稀少価値があがったせいか、それともブラッシュアップしたのだろうか。とにかく以前より格段に美味しくなった煮干しラーメンでした。
ごちそうさまでした！