GABAN
加藤小判②
Moon0417
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コメント
こんにちは。
行きつけの店ですね。
地図を見たら、
滝頭付近ですね。
横浜市営バスの終点、
神秘的なバス停だと思っていました。
いたのーじ | 2025年7月25日 10:20おはようございます。
こちらのお店はまだ行った事がありません。
白味噌仕立ての味噌も良いですね！ ちょっと暑い日は考えちゃうかもしれませんが
とりあえず一回行ってみたいです。
hiroto | 2025年7月25日 11:02こんにちは！
スープは少し乳化気味？でしょうか・・・
eddie | 2025年7月25日 18:10いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
市電保存館がありますが、鉄オタやちびっ子以外にはどうかなぁ。です笑
GABAN | 2025年7月26日 09:47hirotoさまコメント誠にありがとうございます。
レビューお待ちしております。
GABAN | 2025年7月26日 18:50eddie様コメント誠にありがとうございます。
ベースは不明ですが、
味噌で白濁してるだけです。
GABAN | 2025年7月26日 19:55
麺が細麺、太麺選べる。との事で迷わず太麺でお願いしました。
麺は、タンメンと同じかと思います。
太麺が選べる事に感謝しかありません。
平打ちで、味噌ラーメンにも
マッチしています。
野菜炒めは、キャベツメインで恐らくタンメンと同じ。
キャベツの甘みが良きです。
野菜炒めの量は以前食べたタンメンほどでは
ありませんが充分です。
特筆点のスープは、白みそ仕立て。
前述のキャベツとの相乗効果もあり、
甘みのあるスープです。
油が少なく、さっぱり。
途中、卓上の一味を試しましたところ、
甘みメインから表情が一変。
程よい辛さが加わり、好みの味わいになりました。
こういうさっぱりな味噌ラーメン、初体験でした。
意外とアリかと思います。