ネギのうまいラーショだった〜！の巻

6月中旬の週末、夕方に訪問。先客2名、後客2名。

一軒目のネギが不完全燃焼だったので、ネギのリベンジでこちらへ。
過去のレポを見るとネギが美味しかったと書いてありました。
入って左手に液晶券売機があります。
多言語に対応した券売機…ネギラーメンをポチります。

食券を渡しつつ、セルフのお冷を持って、勝手に空いているカウンター席へ。
店内は男性店主さん、奥様、男性店員さんの体制。
店主さんの声は良く出ています。

少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
背脂のコクにやや強めな塩気と課長にライトな豚骨か感じられます。
課長が少し強いけど、安定のラーショスープでうまいです。

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
ボイル短めの攪拌が少な目で、きしみを感じるポソッとした食感。
やっぱり、平ざるって素晴らしい…
椿系で見かける「あさひや」の麺箱がありました。

具はネギ＆チャーシュー、板海苔です。
ネギは切り立てのシャキシャキ系で、クマノテの旨味も十分。
やっぱり、ここのネギはうまい！です。
ネギの量も十分です！
チャーシューはもう少し欲しいけど…
板海苔も合います。
最近はワカメと好きですが…
終盤、豆板醤とおろしニンニクをイン。
パンチがアップして美味しいです。

あっという間に完食。
ネギのうまいラーショでした。
ご馳走様です。

【総評】
一軒目のネギが不完全燃焼だったので、ネギのうまいこちらへ。
麺はボイル＆攪拌不足ですが、ネギはうまいです！

【採点】
82点
（総合41、スープ8、麺7、具9、個性8、接客9）